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醋泡黑豆真的可以降血糖嗎

生活更新时间:2024-07-25 01:18:33

黑豆是一種營養豐富的食物，據說，吃黑豆能降血糖，且醋泡黑豆更是效果顯著。那麼，黑豆能降血糖嗎?醋泡黑豆降血糖嗎?下面一起來聽聽專家的說法。

醋泡黑豆真的可以降血糖嗎（黑豆能降血糖嗎）1

黑豆能降血糖嗎：

黑豆能降血糖。黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增強胰腺功能，促進胰島素分泌，提高胰島素的功能，從而對糖尿病患者有很好的療效。

醋泡黑豆真的可以降血糖嗎（黑豆能降血糖嗎）2

醋泡黑豆降血糖嗎：

醋泡黑豆，我國古文早有記載，1973年發掘的長沙馬王堆漢墓三号墓帛書中，發現了大量醫病資料，後經整理研究發現是我國最早的遠古時代的醫着，名《五十二病方》，其中就有關于醋泡黑豆之記載：“黑豆煮醋，滋胃腎，小便癃閉。”中醫也認為醋與食物配伍、浸泡能激活醋和食物的有效成分，更能發揮醋的養身保健作用，就像中醫單方和複方的區别，醋本身就有軟化血管作用，與食物配伍形成複方效果更佳。

醋泡黑豆完全保留了黑豆的營養成分。同時，黑豆經過長時期的醋漬，變得柔軟可口，也不會引起腹瀉了。此外，純天然釀造的米醋中，含有20多種氨基酸和16種有機酸，可促進新陳代謝，加快疲勞恢複，有的還可降低膽固醇，防止動脈硬化等。日本的一家生物研究所曾研究醋泡黑豆對降血脂的功效，經研究發現，食用醋泡黑豆8周後，有80%以上的人，血脂明顯下降。

盡管醋泡黑豆對于降血糖有着非常明顯的效果，但是這應該作為輔助的治療，面對這樣的情況，大家應該及時去正規的醫院接受治療，聽從醫生的建議，養成良好的生活習慣，這樣才能更好的降低血糖，恢複自己的健康。

據說，吃黑豆能降血糖，且醋泡黑豆更是效果顯著。那麼，黑豆能降血糖嗎？醋泡黑豆降血糖嗎？

醋泡黑豆真的可以降血糖嗎（黑豆能降血糖嗎）3

醋泡黑豆的方法：

1、把洗淨晾幹的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。

2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。

3、放入容器中，在通風處晾涼。

4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器内，倒入可以沒過豆子的醋。(什麼醋都可以)

5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。

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