tft每日頭條

 > 生活

 > 怎麼做鹹豬耳朵

怎麼做鹹豬耳朵

生活 更新时间:2024-12-27 17:47:13

怎麼做鹹豬耳朵?主料:豬耳朵 (一個)調料:鹵汁 (20g),姜片 (三片),幹辣椒(10g),料酒 (15g),老抽 (5g),十三香 (10g),現在小編就來說說關于怎麼做鹹豬耳朵?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼做鹹豬耳朵(鹹香豬耳朵的做法)1

怎麼做鹹豬耳朵

主料:豬耳朵 (一個)。調料:鹵汁 (20g),姜片 (三片),幹辣椒(10g),料酒 (15g),老抽 (5g),十三香 (10g)

清洗豬耳朵,可以用鹽搓洗幹淨。

放入一鍋沸水中焯煮至水再次沸騰,這個過程不要蓋蓋,可以去腥味。

然後拿出來,用溫水洗一下。

刮掉豬耳朵上的毛。

準備調料。鍋裡放入鹵汁加水(水量可以與豬耳朵平行),倒入幹辣椒和姜片。

倒少許老抽和料酒(可以去腥和上色)撒一些十三香粉。

待水煮開後,放入豬耳朵。

開蓋煮沸後,再蓋蓋小火煮40分鐘。(這之間可以翻動一下豬耳朵,以免一面上色太淺)

然後别開蓋,關火焖上3小時以上拿出來切條即可裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved