醬大骨這樣做太香了-tft每日頭條

醬大骨這樣做太香了

生活更新时间:2024-09-09 16:13:29

醬大骨這樣做太香了（巨下飯的家常菜）1

原來大骨隻知道用來熬各種湯，今天解鎖一種新吃法，醬大骨，自己在家做，醬香濃郁，大口吃肉，超級滿足～

By YouNingMum

用料

豬大骨 500克
大蒜半個
生姜半塊
冰糖 4顆
小蔥 2根
玉米油适量
黃豆醬 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
香葉 2片
鹽 1小勺

做法步驟

醬大骨這樣做太香了（巨下飯的家常菜）2

1、大骨冷水入鍋，加姜片和料酒

醬大骨這樣做太香了（巨下飯的家常菜）3

2、煮開去除血沫再洗幹淨用廚房紙吸幹水分

醬大骨這樣做太香了（巨下飯的家常菜）4

3、熱鍋起油，下大骨，煎至兩面微焦

醬大骨這樣做太香了（巨下飯的家常菜）5

4、倒入大蒜，姜片和冰糖翻炒

醬大骨這樣做太香了（巨下飯的家常菜）6

5、加一勺黃豆醬

醬大骨這樣做太香了（巨下飯的家常菜）7

6、淋上料酒

醬大骨這樣做太香了（巨下飯的家常菜）8

7、淋入生抽翻炒

醬大骨這樣做太香了（巨下飯的家常菜）9

8、倒入清水沒過大骨

醬大骨這樣做太香了（巨下飯的家常菜）10

9、換高壓鍋，加上兩片香葉和蔥結

醬大骨這樣做太香了（巨下飯的家常菜）11

10、加一勺鹽，蓋上蓋子中火壓30分鐘，再打開蓋子，大火收汁即可

醬大骨這樣做太香了（巨下飯的家常菜）12

11、醬香濃郁，鹹甜适中能吃辣的，下姜片的時候放多個幹辣椒

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