豬脆腸的正确清洗方法?鹽加面粉(澱粉也可以):将豬大腸用清水沖去粘液後,将鹽和面粉撒在腸内腸外,反複揉搓,用清水沖幹淨,入滾水後撈起,刮去污物,接下來我們就來聊聊關于豬脆腸的正确清洗方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鹽加面粉(澱粉也可以):将豬大腸用清水沖去粘液後,将鹽和面粉撒在腸内腸外,反複揉搓,用清水沖幹淨,入滾水後撈起,刮去污物。
料酒。将在經第一步程序處理後的大腸,放入容器,倒入料酒,裡外反複搓洗,然後清水漂洗一遍。
淘米水。将處理過的大腸再放在淘米水中清洗,可以更好的去除異味。
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