武夷山岩茶雀舌香味?福建茶葉網3月3日訊：福鼎市背山面海，峰巒疊翠，名勝古迹甚多太姥山在離市區東南約45公裡處，為福建十二境之一相傳軒轅黃帝時(公元前2698——2598年)有容成子在此煉丹制藥，據考證，道家采陰補陽之術，出于容成黃帝是中華民族的始祖，而容成子又被尊為黃帝師，這樣一位了不起的奇人異士竟曾選擇了太姥山作為修身煉術之所，而且還遺留有當年所用的石井、石鼎、石臼等古迹，這就更增添了太姥山的傳奇性，我來為大家科普一下關于武夷山岩茶雀舌香味?以下内容希望對你有幫助!

武夷山岩茶雀舌香味

福建茶葉網3月3日訊：福鼎市背山面海，峰巒疊翠，名勝古迹甚多。太姥山在離市區東南約45公裡處，為福建十二境之一。相傳軒轅黃帝時(公元前2698——2598年)有容成子在此煉丹制藥，據考證，道家采陰補陽之術，出于容成。黃帝是中華民族的始祖，而容成子又被尊為黃帝師，這樣一位了不起的奇人異士竟曾選擇了太姥山作為修身煉術之所，而且還遺留有當年所用的石井、石鼎、石臼等古迹，這就更增添了太姥山的傳奇性。

又傳太姥山古名才山，堯帝時有一老母在此居住，以種蘭為業，為人樂善好施，深得人心，并曾将其所種綠雪芽茶作為治療麻疹聖藥，救活很多小孩，人們感恩載德，把她奉為神明，稱她為太母，這座山也因此名為太母山。到漢武帝時，派遣了侍中東方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封為天下三十六名山之首，并正式改名為太姥山，這便是太姥山的由來。

福鼎物産茶，明《長溪瑣語雲》雲：“環長溪百裡諸山皆産茶”。唐宋時，福建茶葉盛極一時。至北宋大觀初年(1107年)，白茶問世，1119年後，“龍團勝雪”名勝一時。“龍團勝雪”的原料據載乃将已揀熟芽隻取其一縷，稱為“銀線水芽”，與後來太姥綠雪芽茶純取茶芽制成類似。

《中國名茶志》載，福鼎大白茶良種可上溯至北宋鹹平年間(998-1003年)。“綠雪芽”的名稱何時出現，現尚無定論。明代謝肈制所寫的茶詩中多處提到太姥的茶，并沒有提到綠雪芽。但據《中國名茶志》所考證，明代福鼎的太姥山綠雪芽就已是名茶了，與武夷山的鐵羅漢、白雞冠、紫筍、松蘿等齊名。

清代太姥山綠雪芽非常出名，由各種古籍的記載可以看出這一點。《中國名茶志》記載“清代是福建省茶葉全面發展時期，八閩各府均産茶……福甯府茶區有太姥綠雪芽、福鼎白琳……”。清代周亮工在《閩小記》中說到：“太姥山古有綠雪芽，今呼白毫，色香俱絕，而尤以鴻雪洞為最，産者性寒涼，功同犀角，為麻疹聖藥，運銷國外，價同金埒”，在《閩茶曲》中寫道：“太姥聲高綠雪芽，洞天新泛海天槎”。清郭柏蒼也雲：“福甯府茶區有太姥綠雪芽”。《廣興記》雲“泰甯茶出郡武府，福甯州太姥山出茶，名綠雪芽”。清吳振臣在《閩遊偶記》中說：“太姥山亦産，名綠雲芽者最佳”。(此綠雲芽當是綠雪芽的誤稱)。清汪懋麟詩對綠雪芽茶品質有良好的說明：贻我綠雪芽，重比南金賈，鉛罂刺茶頌，香郁敵蘭麝。

現今福鼎太姥山還留有相傳是太姥娘娘手植的古茶樹、太姥娘娘發現綠雪芽的山洞和澆灌綠雪芽的丹井。1957年在太姥山發現綠雪芽古茶樹，樹高6.2米，樹幅5米，主幹直徑18厘米，最低分支離地3米，目前仍然每年發芽抽枝。相傳福鼎的茶都是由此繁衍而來的，在福鼎現今還流傳着太姥娘娘如何教人們種茶發家緻富的傳說。一百多年前，福鼎的村民從原有種植的土茶中繁育了福鼎大白和福鼎大毫，借助太姥山區獨特的地理、氣候、土壤條件和特殊的加工工藝不斷地科學選育、适應，形成太姥山綠雪芽茶今天特有的品質。

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