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酸角屬于水果嗎

生活 更新时间:2024-12-04 05:26:20
導讀

摘要:長在樹上的“花生”,兒時當零食吃,一采一袋子,如今20元1斤

大叔的女兒嫁到雲南好幾年了,而今年春節大叔一家,也第一次去女婿家裡過年。

春節後他們一家回來了,并且帶回來了不少當地的特産。

其中有一種水果,讓我們很多人都印象非常的深刻。他就是酸角,一種雲南才有的特有的水果。

酸角屬于水果嗎(長在樹上似花生)1

對于酸角,估計很多人都有點印象。因為在二三十年前,很多農村的學校門口的商店裡,都會有一包一包的酸角賣。當時的價格也不貴,一般也就是一兩毛錢就能買到一大包了。

而這次大叔從雲南帶回來的酸角,卻是剛從樹上摘下來不久的新鮮的酸角。小毛也是第一次見到“原裝”的酸角。

據大叔交代,這些酸角都是在女婿的村裡的一棵很大的酸角樹上采摘下來的。這棵樹非常的高,聽說都有五六十年了。

而長在樹上的酸角,看起來就和我們這裡種植的花生很像。從它帶回來的酸角來看,确實和花生有幾分相似,隻是要比花生更長,長得更粗壯而已。

酸角屬于水果嗎(長在樹上似花生)2

小毛從一大袋子的酸角裡面拿出來幾根,它的外面有一層薄薄的外殼,很像是花生殼,稍微用力一擠就裂開了,然後就露出了裡面的果肉,看起來有點像曬幹了的桂圓肉,隻是桂圓是圓形的,而這酸角則是長條形的。

雖然它的名字叫酸角,可吃我嘗了一下,發現并不太酸,而且還是酸酸甜甜的味道。

大叔畢竟是去過雲南,并且這又是他和女婿親自從樹上采摘下來的。他告訴我說酸角有兩個品種,一種比較酸,還有一種就是甜甜的。

像口味偏酸的酸角,一般都不當零食吃,而是加工成為其他的食品來吃,隻有這種甜酸角,才會當水果、零食直接吃。

酸角屬于水果嗎(長在樹上似花生)3

而且大叔還和我說,以前這種酸角在當地根本不值錢,一般都是小孩子去采摘,然後把它當零食來吃,畢竟以前的條件不好,農村的小孩子沒什麼零食可吃,都是去山裡采摘各種野果來吃。

而酸角這種野果很特别,它一般都是在冬季和春季的時候才成熟,這個時候山裡的野果又很少,所以它也就很受歡迎。當時許多的小孩子,都是一袋一袋地把它采摘回家,既能過年當零食吃,也可以用來招待親朋好友。

而現在不同了,酸角在當地的市場上,也能賣到十幾塊錢一斤了。而如果是在網絡平台上銷售,價格更是高達20元一斤。

酸角屬于水果嗎(長在樹上似花生)4

我抱着好奇的态度,去一些電商平台上搜索了一下,發現真的有酸角售賣,真的要賣到20元一斤的高價。想起兒時才一兩毛錢一包,如今卻賣20元一斤,真的有點難以置信啊。

見我有點懷疑,大叔還和我說,酸角的鈣含量很高,并且還被稱之為“水果鈣王”。我在網上也查找了一下這方面的信息,了解到了酸角的學名叫羅望子,是一種非常小衆的水果。

但是它的營養價值确實很高,酸角中含有豐富的多糖、維生素、鈣、鐵、鎂等微量元素,尤其是它的鈣含量很高。不過它的果肉不多,裡面還有果核,可食率也就是30%左右。

酸角屬于水果嗎(長在樹上似花生)5

同時值得一提的是酸角不僅能開胃、生津解渴,而且還有健胃消食的作用。在李時珍的《本草綱目》中就記載了,酸角有消食、消暑作用的養生果,食用價值極高。

在雲南地區,酸角是一種家喻戶曉的野果,基本都是野生為主。

而近些年有些農民開始種植它了,經過嫁接和栽培以後的新品種的酸角,不僅甜度高了,結果期早,産量高了,而且它還被加工成為了果脯、果凍、果醬等零食和飲品等,受到了許多人的歡迎。

相信不少人去雲南旅遊了,都會帶一些土特産回去,其中當地的酸角,或者是酸角糕、果脯等美食就有品嘗過。

酸角屬于水果嗎(長在樹上似花生)6

其實在雲南,酸角不光是水果,還是可以用來做菜吃的。當地的一些少數民族的人愛吃酸的食物,而酸角就可以放入到食物中來調味,比如在煮魚、煮肉的時候,就放入一些酸角,起到提升菜品口感的作用。

目前這個季節,正是雲南的酸角大量成熟采摘的時候,它的果期長,能持續到夏天。對于喜歡旅遊,或者是近期有去雲南旅遊的朋友們來說,可不要錯過了哦!

各位網友們,你們吃過酸角嗎?在你的家鄉有這種野果嗎?估計絕大多數的人都沒有吃過,特别是北方的朋友們,更是沒機會吃到它了,畢竟它太小衆了,在市面上非常的罕見。

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