俗話說“秋風起，魚兒肥。”如今正值秋季，正是吃魚的大好時節。發育期的寶寶們，可千萬不能錯過~

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經常聽到老人說“多吃魚能變聰明”，這句話背後其實還真有一定的道理可言。

1、魚肉中的DHA含量豐富

科學研究發現，魚肉中所含的DHA較高，這種物質被稱為“腦黃金”，對幼兒大腦神經發育起到重要的作用。

營養學家建議，女性在懷孕期間，每天需要攝入200毫克的DHA，以供胎兒大腦能正常發育，而等寶寶出生後的幾個月内，也要每天攝入100毫克DHA。

3歲以下的寶寶吃一次魚，大概就能滿足其一周的DHA需求量。

2、魚肉中有優質蛋白

兒童營養學家還發現，魚肉中所含的優質蛋白量也尤為豐富，約為15%~24%。

而且蛋白質與氨基酸的比例又合适，更容易被孩子的身體消化吸收，滿足其機體的營養物質需求，進而促使幼兒發育得更好。

給大腦提供的營養更足，大腦運行得才更加順暢，為孩子大腦潛能的開發提供“燃料”。

最新版中國居民膳食指南中就特别強調了魚肉水産類的重要性，裡面提到“優先選擇魚，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。”

建議發育期的小孩，每天可以攝入2~3次魚。2~3歲的幼兒以30g為宜，4~7歲增至57g，8~10歲則可攝入90g。

不過需要注意的是，在吃魚的選擇上有很多講究，有些魚孩子不能多吃。

兒童六歲以前，正是大腦發育的黃金期，父母要多加注意他們的飲食健康，以下幾類魚所含的重金屬含量或超标，對幼兒大腦發育會造成影響。

1、含汞量超标的魚

其中包含的有：馬林魚、方頭魚、旗魚、劍魚以及大眼金槍魚等。

這些多是深海魚，如今的環境污染比較嚴重，海洋中的水質較差，裡面多少都會含汞。而越是體積大的魚類，身體蓄積的汞含量也就越高。

這種重金屬物質，能夠通過血腦屏障進入到孩子的神經系統，并在腦中長期蓄積，影響其智力。WHO也認為汞元素會危害胎兒和嬰幼兒的發育，建議6歲以内兒童、哺乳期媽媽、孕媽盡量少碰。

建議：

A：如果實在要吃深海魚，建議一個月吃一次，兒童攝入30~80克以内更加安全。

B：盡量選擇1.5公斤以下的魚，魚頭、内髒之類的部位别讓孩子碰，裡面的毒素含量比較高。讓他們多吃鮮嫩的魚肉，更加有營養還安全。

2、生魚

最典型的就是生魚片，雖然肉質鮮美，營養價值高，含有對人體生理功能起重要作用的礦物質以及微量元素，能提供給孩子身體必需的營養物質。

然而生魚片的寄生蟲是比較多的，其中以異尖線蟲最為常見，幼兒的腸胃消化能力本身就差，而且身體各項機能沒有發育完善。

如果經常攝入，往往就容易出現腹痛腹瀉，破壞他們身體的免疫力，對健康無益。

而且生魚也比較考驗儲存方式，有些時候如果沒保存好，影響口感不說，還可能導緻大量的細菌滋生，同樣會影響孩子的健康。

建議父母可以采用清蒸的方式，讓孩子吃到原汁原味的魚肉，營養價值也會保存得更好。并且需要注意：無論是吃魚，還是其它的畜禽肉，烹饪溫度都需要達到70攝氏度以上，讓肉完全熟透才行。

另外需要注意：

一些打過農藥的農田以及被工業廢水污染過的水域附近，裡面的魚都會被污染，有害物質會慢慢蓄積在魚的體内，孩子吃了這類魚同樣會影響智力。

1、首選刺少的魚

尤其是三歲以下的小孩，盡可能吃魚肉丸子或者魚肉羹，即使要吃魚，也要選擇鳕魚、鲈魚、羅非魚、龍利魚等刺少的魚。而且媽媽在喂之前先幫孩子處理一下魚刺，以免他們不小心被魚刺卡到。

PS：萬一不小心被魚刺卡喉嚨，切忌喝醋軟化或者是逼着孩子多吞咽，很容易劃傷血管。

可以用湯匙壓住孩子舌頭的前半部分，然後舉起手電筒，觀察一下能不能看到卡住的魚刺，如果能夠看見，可以嘗試着用鑷子夾住，輕輕地拔出。

當然這種适合稍微大一點的孩子，低齡小孩可能不太可控，容易出現問題，建議帶着寶貝去耳鼻咽喉科求助專業的醫生。

2、選擇低汞高DHA的魚

例如做熟的三文魚、帶魚、鲈魚等，口感鮮嫩，受污染較少，更加适合寶寶攝入。

而且其中的DHA含量，對促進孩子的大腦發育大有裨益，能讓他們的智力赢在起跑線上。

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