這麻辣下飯的菜你學會了嗎?導語：這菜清爽不膩，拌拌就裝盤，我家天天吃，每次都是孩子做，易學，今天小編就來說說關于這麻辣下飯的菜你學會了嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
導語：這菜清爽不膩，拌拌就裝盤，我家天天吃，每次都是孩子做，易學！
最近氣溫升高了不少，想要找春天的涼爽天氣已是不易了，除非下場雨，但看過天氣預報了，最近一段時間都沒有雨。
溫度高，吃飯沒有了胃口，總想吃些清淡菜，這個倒是不用愁，我家陽台上就有呀。
春天時，我從公公家的小菜園裡移過來十多棵生菜，種在花盆裡，每個花盆裡生菜都長得很旺，想吃時摘些葉子洗洗就能吃，不打藥，純天然的綠色蔬菜。
而且生菜根不用動，可以一直往上長，先摘下面的葉子，再摘上面的，一層層，一棵可以吃好多天了。
涼拌生菜是我們全家都喜歡吃的菜，這菜清爽不膩，拌拌就能裝盤。天熱後，我家幾乎天天吃，每次都是孩子做，簡單易學！
為什麼是孩子做呢？因為孩子還未開學，自從孩子跟着我看過一次後，就愛自己動手做了，他說自己做的菜吃着香，其實拌一盤用不了5分鐘啦。
這麼簡單的菜孩子都會做，當然更難不倒您了。
涼拌生菜
所需材料：生菜3棵，馓子1小把，大蒜1頭，生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，白糖5克，鹽2克，幹紅辣椒1個，花生油15克
具體做法：
生菜隻取葉子，洗幹淨，盡量瀝幹水分，也可以用廚房紙把水分擦幹，切成段放入大碗中；
大蒜去皮洗淨切成碎末；
取一個碗，裡面倒入生抽、醋、蚝油、白糖，用筷子攪至白糖融化調成碗汁；
把蒜末倒在生菜上，再把碗汁倒入拌勻；
鍋中倒入花生油，把紅辣椒段放入鍋中炸出辣味；
把熱油趁熱倒入生菜中拌勻即可。
注意事項：
生菜洗好後表面的水分盡量瀝幹，如果想節約時間，可以用廚房紙吸幹；
生抽和蚝油中已經含有鹽分，就不用加鹽了；
不喜歡吃辣的可以不放辣椒。
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