能堅持一個月可真厲害，一般堅持到第二天可能就不行了，一個蘋果的熱量連支撐身體的基礎代謝耗能都遠遠不夠，别說還有其他活動了。基礎代謝耗能就是說，僅僅是躺在床上，除了呼吸啥事兒都不做所消耗的能量，我們身體的耗能可不僅僅是工作學習和運動，大頭其實是在身體髒器運轉耗能、消化食物耗能，這部分占70%以上，它們被稱為基礎代謝耗能。這部分耗能即便是輕體力活的女性也至少有800大卡左右，也就是說一天願意吃八個蘋果可能才夠躺在床上啥也不做所需要的能量。
如果真是每天吃一個蘋果持續一個月，估計已經餓成竹竿了，健康程度也會大幅下降，和過度節食減肥差不多。我們會大幅缺乏能量和營養的供給，身體開始消耗更多脂肪供能，聽起來的确是有助減肥的，但弊端也有很多，例如脂肪和蛋白質分解供能效率較低，我們很可能出現低血糖、頭暈、眼花等症狀，而且脂肪、蛋白質分解還會産生較多副産物，增加肝腎的代謝負擔，對人體也不利。
脂肪分解産生的能源是酮體，但酮體無法在血液中大量存在，否則可能會出現酮症，酮症酸中毒，為避免這些情況，身體也會間接分解蛋白質供能，蛋白質就不是那麼願意提供的資源了，蛋白質在體内的工作較多，如合成運輸的載體、維護髒器健康、維持肌肉、免疫系統正常等等，間接分解的蛋白質較多，在我們攝入蛋白質本來就大幅不足的情況下，身體的狀況也會每況愈下，如出現脫發、肌肉大幅削減、免疫力降低（不可逆轉！）、髒器萎縮等問題，激素、酶無法正常合成，内分泌可能失調，很可能就出現停經、少經等症狀。
節食減肥還有不少缺點，總之肯定是得不償失的，例如形成“易胖體質”，在我們身體大幅缺乏營養和能量的時候，身體就會認為這是在“逆境”，它們也會開啟“省電模式”，讓我們的身體盡量減少能量消耗，尤其是基礎代謝耗能，所以隻好讓我們變得更嗜睡，更少活動，而身體的新陳代謝降低，如此一來我們可能更容易生病，也更懶惰，不願意運動，做事總提不起精神來。身體還會減少瘦素的分泌，瘦素能夠控制食欲，但瘦素的減少會讓我們很容易出現暴飲暴食的情況。這段時間由于能量、營養的缺乏，身體也會努力提高吸收能力。如此一來，身體健康瓦解，還成了易胖體質，可以說是賠了夫人又折兵。
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