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黑芝麻丸啥牌子好吃

科技更新时间:2024-08-11 09:10:55

黑芝麻丸啥牌子好吃（31款包心丸對比測評）1

黑芝麻丸啥牌子好吃（31款包心丸對比測評）2

大家好，我是蓋得排行測評員盧行長。

不少芝士丸子所含的奶酪并不貨真價實，僅用少許幹酪混合大量香精和添加劑，味道怪異。今天給大家推薦這款魚極芝士寶，芝香純正濃郁，還能拉絲。

黑芝麻丸啥牌子好吃（31款包心丸對比測評）3

蓋得測評員總結

不少芝士丸子所含的奶酪并不貨真價實，僅用少許幹酪混合大量香精和添加劑，味道怪異。在31款包心丸的測評中，魚極芝士寶用料最足，内含馬蘇裡拉幹酪、切達幹酪等，芝香純正且濃郁，能夠拉絲的質地更是誘人。

芝士濃郁，不發膩：魚極的調味恰到好處，芝士奶香醇厚，但不會掩蓋外皮的魚鮮，内餡并非濃甜口味，而是帶點鹹味，既減膩，也使整體味道更加協調。

外彈脆，内裡軟黏：咬下一口魚極芝士寶，芝士便湧出，拉絲連粘，扯斷後細細咀嚼，先是外皮的Q彈，再是内餡的綿軟黏韌，兩種對立的口感相搭配，反倒令人上瘾。

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樣品篩選&測評過程

樣品篩選

以零死角為目标，從食品安全、工藝、規模、配料、線下市場、銷量等角度入手，全網篩選優秀産品，并匿名購買，由超過10名品評員選出最卓越的産品。

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試吃測評過程

超過30名測評員試吃，并填寫問卷，由此篩選出NPS淨推薦值滿足基準線（40分）的産品；再與業内人士、檢測機構讨論，确定食品安全檢測項目，委托權威機構檢測。蓋得僅推薦口味卓越，且安全合标的産品。

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産品背景

芝士之所以會拉絲，是因加熱後變成濃稠液狀，同時具有伸展性和粘性，可拉開但不易斷。不過，僅有少量芝士可如此，魚極所含的馬蘇裡拉奶酪便是其中之一。

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海欣是速凍魚糜制品行業的巨頭，2012年上市，擁有四個生産基地，産品入駐多家大型連鎖超市。

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魚極是海欣的高端品牌，用料足且精，芝士寶中的魚糜約占4成，以金線魚為原料，另外添加了兩種幹酪，合計占比20%或以上。

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安全性檢測報告

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感官細節

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保鮮對于速凍肉制品至關重要，魚極芝士寶剛完成加工，便以-31℃急凍，全程冷鍊運輸，泡沫箱中配有多個冰袋，保溫到位，幾乎不會出現脹氣、化凍的情況。

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魚極芝士寶的外皮由魚糜制成，緊實而Q彈，其中還添加了飛魚籽，多了幾分爆脆的口感。一些選品的澱粉含量過高，咬下去又粉又軟，一點也不筋道。

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某些品牌用奶粉和添加劑調制“假芝士”，味如甜牛奶，口感韌似口香糖。魚極實實在在地添加了兩種芝士，奶香濃郁，又能拉絲。

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這款芝士包心丸在剛出鍋時，拉絲效果最佳，建議先咬一小口，避免燙舌頭。除了火鍋，麻辣燙、關東煮、幹鍋等皆可以将芝士寶入菜，吃法多樣。

芝士寶的測評到這裡就結束了，大家還有什麼想看的測評内容，歡迎評論留言~

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