中老年人到了一定的歲數,一定要格外的注意飲食,重糖重油的零食還是少吃為妙,過年過節的時候,家中來客人,一般都喜歡用瓜子花生款待,不知不覺中,會吃掉一部分,瓜子花生是一種高熱量的食物,吃多了容易上火,甚至會出現便秘的情況。
中老年人的健康,一直都是大家關注的焦點,尤其是飲食規律,要格外的控制好,别人一勸就吃了,是對自己的不負責任,身體所帶來的傷害,也是自己承受,這不馬上中秋節了,建議中老年人,少吃花生和瓜子,多吃這5種零食,營養滋補不上火。
一、牛肉幹
牛肉幹是利用牛肉脫水腌制而成的肉幹,保質期長,便于儲存,在内蒙一帶比較流行牛肉幹的吃法,古代還被當作行軍的“糧食”。
牛肉幹含有豐富的營養物質,味道鮮美,脂肪含量低,口感勁道有嚼勁,有“肉中嬌子”的美譽,補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨,适合體質虛弱的人群。
制作牛肉幹時,全程不能有水分,工藝也相對比較麻煩,售價也對得起這個稱号,一斤差不多百元左右,而且摻假還比較多。
二、琥珀核桃核桃是一種常見的幹貨類零食,營養價值高,尤其對中老年人和兒童,常吃核桃仁大有益處,能促進生長發育,使老年人的身體更強壯。
核桃仁的外形就好像人們的大腦,有良好的補益效果,琥珀核桃是一種傳統的風味小吃,主要有核桃仁、白糖、蜂蜜制成,口味香脆甜,外表琥珀色。
入口焦香濃郁,酥脆微甜,好吃不膩口,越嚼越香,裡面是核桃仁,外面包裹了一層糖漿,一種不可辜負的美味。
三、闆栗酥闆栗有“千果之王”的稱号,用闆栗制成的美食數不勝數,其中有一道闆栗酥的小吃,非常受歡迎,外面是酥皮,中間是餡料,入口綿軟,味道香濃,好吃不油膩。
闆栗果實肥厚,味道豐富,尤其到秋季,闆栗成熟上市的季節,大街上又飄滿了栗香味,沿街叫賣炒闆栗的小攤位又開始了。
闆栗含有豐富的營養物質,能強脾健胃,對于中老年人來說,是一種物美價廉的滋補良品,富含維生素、胡蘿蔔素、微量元素等,平時多多益善,可以達到養胃的效果。
四、黑芝麻餅黑芝麻含有大量的脂肪、維生素和蛋白質,有健胃保肝的效果,還能促進黑色素形成,對于中老年人來說,可以适當多吃一些。
炒熟的黑芝麻直接吃,或者用黑芝麻加小米、大米磨糊,當成早餐喝,現在市場上有一種黑芝麻餅的小零食,不甜不膩,香酥可口,餅幹外面裹了一層黑芝麻,又薄又脆,特别好吃。
黑芝麻作為農副産品,隻有吃過的人,才知道它的好處,在大城市裡面,黑芝麻總被忽略,主要是不知道如何吃,現在好了,有現成的芝麻餅,直接“摟它”就行了。
五、豆幹豆制品是中國傳統的食物,在很早之前,古人就發明了關于豆制品的吃法,豆腐、腐竹、豆幹、豆筋等等,關于豆制品的零食還真不少,有一種香菇原味的豆幹,非常受歡迎,入口鮮香美味,濃郁可口。
豆幹含有豐富的蛋白質、微量元素和礦物質,制作過程中又使用了大料、鹵水等,入口既香又鮮,好吃不膩,久吃不厭。
零食對于主食而言,隻是起到一個輔助效果,不可以當主食吃,也不可以大量吃,如果中老年人買零食的話, 建議大家首選這幾種,各大平台都有,價格也不是很貴,過于甜的要減少食用量,像牛肉幹、豆幹可以多吃一些。
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