學生飲用課間奶的好處?河北日報記者 馬彥銘今年2月，中國奶業協會發布“關于增加學生飲用奶産品種類試點生産工廠”的公告，新增10家生産工廠其中，君樂寶乳業集團旗下3家工廠，河北三元食品有限公司、河北新希望天香乳業有限公司各有一家工廠入選試點生産工廠君樂寶乳業集團作為我省農村中小學生營養改善計劃中學生奶的主要供應企業，承擔着全省200多萬名中小學生每天在校飲奶的保障工作今年1至2月，君樂寶乳業合理安排學生奶生産，在3月開學第一天，讓享受學生奶政策的學生全部喝上了學生飲用奶，下面我們就來說一說關于學生飲用課間奶的好處?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

學生飲用課間奶的好處

河北日報記者 馬彥銘

今年2月，中國奶業協會發布“關于增加學生飲用奶産品種類試點生産工廠”的公告，新增10家生産工廠。其中，君樂寶乳業集團旗下3家工廠，河北三元食品有限公司、河北新希望天香乳業有限公司各有一家工廠入選試點生産工廠。君樂寶乳業集團作為我省農村中小學生營養改善計劃中學生奶的主要供應企業，承擔着全省200多萬名中小學生每天在校飲奶的保障工作。今年1至2月，君樂寶乳業合理安排學生奶生産，在3月開學第一天，讓享受學生奶政策的學生全部喝上了學生飲用奶。

從省奶業協會了解到，近年來，我省出台多項舉措，切實改善全省農村小學生營養狀況，提高農村學生健康水平。2019年，省教育廳、省财政廳、省發改委、省農業農村廳聯合印發《關于在全省農村小學生中實施營養改善計劃地方試點的實施方案》，提出由财政補助資金，為全省農村小學生提供免費“營養餐”，包括一盒學生飲用牛奶、一個雞蛋。2020年5月，四部門又聯合印發通知，提出實施17個省級貧困縣農村義務教育學生營養改善計劃提标擴面工作，進一步促進教育公平，切斷貧困代際傳遞。

作為“營養餐”的重要内容，學生奶是經中國奶業協會許可使用中國學生飲用奶标志的專供中小學生在校飲用的乳制品，廠家直供學校，不在市場上流通銷售。學生奶的品質如何，能否做到全鍊條食品安全監管，學生的接受程度怎麼樣？近日，記者深入中小學校、學生奶生産企業，深入了解學生奶計劃實施情況。

在定州市清水河小學，上午放學後，學生們依次走進學校專門為“蛋奶工程”準備的餐廳。從學生洗手、落座，工作人員分發飲用牛奶，到學生喝完奶展平紙盒放入回收垃圾桶，整個流程井然有序。

北京三元食品股份有限公司是國内首批首家學生飲用奶定點生産企業。企業采用先進的超高溫滅菌技術和利樂無菌包裝，确保學生飲用奶安全新鮮。“為保障學生奶的品質，我們專門辟出兩條生産線生産學生奶，同時擁有專屬牧場、專屬奶源。”北京三元特殊渠道事業部總經理助理付海濤說。

“在加工環節，我們的學生奶生産工廠實施BRC食品安全全球标準和IFS國際食品标準管理。”君樂寶乳業集團特通學生奶銷售本部總監楊光華說，目前，君樂寶乳業擁有6個學生奶奶源基地，牛奶擠出後，僅需2小時就可以到達生産工廠，牛奶的體細胞數、菌落數、蛋白質、脂肪含量等指标均優于美、日、歐标準。

根據要求，學生奶定點生産企業需要有自身組建的配送系統或者委托配送服務，有專用配送車輛和配送人員。配送到校的學生飲用奶産品必須保證飲用當日距離保質期到期30天以上。學生奶經專車配送至學校後，要放置到專門的儲存室。

記者在采訪中了解到，在學生奶工程實施過程中，一些家長對調制乳占比較高存在疑惑。

對此，省奶業協會相關專家做出解釋。據介紹，企業推出調制乳是為了調和孩子們的口味。調制乳與含乳飲料不同，調制乳中生牛乳含量至少在80%以上，調制乳的蛋白含量略低于純牛奶，但符合國家标準，能更好地迎合孩子們的需求，增強孩子的飲奶興趣。

省奶業協會秘書長袁運生說，學生奶工程從奶源、加工、運輸到入校的各個環節要求頗高，學生奶價格比市場同類産品價格低一些，“學生奶工程是好事，要把好事辦好辦實，需要政府、學校、乳企、社會多方共同努力。”

采訪中，許多乳企負責人表示，開辟學生奶市場，叫響乳業品牌，有助于中國奶業振興。他們将和各方一起努力，建立起學生奶工程的生産、運輸、儲藏、宣傳等一整套運行管理體系，讓學生奶更安全有營養。

來源： 河北日報

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