嗨，我是小鹿！ 今天不當高産鹿了，要當少女心爆棚的少女鹿~ 夏天到了嘛！最近一直忍不住想吃甜筒！ 甜甜的冰激淩 脆脆的蛋筒，簡直就是絕配~ 這期就來教你們做甜筒冰激淩呀！ 而且是！少女心爆棚的獨角獸顔色冰激淩喲~ 顔色夢幻到，覺得自己吃的時候就是個小仙女！（哈哈哈這話是老白說的） 更重要的是，不光有顔值！ 這款酸奶冰激淩，是我今年夏天吃過最好吃的酸奶冰激淩了~ 一般在家做冰激淩都需要每隔一個小時拿出來攪拌一下， 這個方子簡直就是為懶仙女發明的！ 完全不需要攪拌，而且味道醇厚沒有冰渣！ 沒有用到生蛋黃，小朋友可以非常健康安全的食用！ 真的又簡單又健康又好吃！ 拌一拌送去冰箱，躺沙發上等幾個鐘頭就能吃到好吃的冰激淩啦~ 加上自制的脆皮甜筒！ 吃完心情真的好上天了~ 相信每個女生心中都住着一個小仙女， 一起來看視頻吧！

By 廚娘物語BeautyCate 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 冰激淩
• 淡奶油 350ml
• 酸奶 200ml
• 煉乳 50ml
• 色素
• 糖珠
• 蛋筒皮
• 雞蛋 2個
• 黃油 60g
• 低筋面粉 100g
• 白巧克力 80g

做法步驟

1、先來做冰激淩部分：350ml淡奶油打蛋器打發至有明顯花紋。（這裡不用完全打發哦）

2、加入200ml酸奶。（廚娘tips：一般市面上買的比較濃稠的原味酸奶就可以）

3、加入50ml煉乳，攪拌均勻。（廚娘tips:煉乳比糖更有奶香，冰激淩也會更綿密）

4、把調好的冰激淩液等分成5份。

5、分别滴入五種顔色的色素，攪拌均勻。（分别加入獨角獸的顔色：粉紅色、藍色、綠色、紫色和我最喜歡的黃色~每種色素大概滴1-2滴就夠了，要粉粉的顔色才好看哦！廚娘tips：别害怕呀！食用色素是非常健康的，孩子們都能放心食用！）

6、準備一個稍大的碗，依次把各種顔色的冰激淩液分别倒入碗中。（廚娘tips：一次不要太多，慢慢加是不會混色的！分布好顔色之後，重複一勺一勺的依次用完就好啦！需要有點點耐心，但是很有趣呀！）

7、用小竹簽拉花，撒入糖珠裝飾。（廚娘tips：為了顔色融合的更漂亮，讓冰激淩挖出的球更有層次，記得用牙簽随意來回拉幾下哦）

8、放入冰箱冷凍5小時以上。

9、下面來做蛋筒皮：碗中打入兩個雞蛋，倒入100g白砂糖攪拌均勻。

10、60g黃油加熱融化。

11、倒入黃油、篩入100g低筋面粉，攪拌至順滑。

12、倒入黃油、篩入100g低筋面粉，攪拌至順滑。

13、預熱一下蛋卷機，倒入一勺面糊。

14、蓋上蓋子，等待面糊熟了就可以打開啦！

15、用蛋筒模具卷起蛋筒皮，晾涼定型。（廚娘tips：要趁熱直接在蛋筒急上卷起來！透涼的時候，蛋卷模具等定型後再取~）

16、來做巧克力蛋卷邊啦：80g白巧克力加熱融化後，抹在蛋筒口的外側。

17、在巧克力上撒上糖珠裝飾。（廚娘tips：糖珠也是配套的獨角獸顔色！也可以用你自己喜歡的糖珠）

18、從冰箱裡拿出凍好的冰激淩，軟化一會。

19、用勺子挖出冰淇淋球，蓋在蛋筒上。（廚娘tips:記得一層一層薄薄的挖哦！挖太深裡面太硬容易斷！你看，右下角就是我不小心用力過猛挖斷的一塊哈哈）

20、夢幻獨角獸冰激淩就完成啦，開吃吧~

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