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四川家常面的做法

生活 更新时间:2025-04-25 13:37:23

四川家常面的做法?制湯将豬骨熬湯起油鍋,放入泡姜泡辣椒、豆瓣醬、花椒、幹辣椒,炒香後放入肥腸爆炒;然後加湯,燒沸後慢炖1小時,現在小編就來說說關于四川家常面的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

四川家常面的做法(四川家常面怎麼做)1

四川家常面的做法

制湯。将豬骨熬湯。起油鍋,放入泡姜泡辣椒、豆瓣醬、花椒、幹辣椒,炒香後放入肥腸爆炒;然後加湯,燒沸後慢炖1小時。

準備調料。紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大頭芽粒(四川的一種蔬菜)、油酥黃豆、味精等。

燒水至沸騰,放面。煮熟後撈到碗裡,加肥腸湯(裡面要有),然後再按口味加入調料即可。

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