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靈魂炒蛋飯最正宗的做法

生活更新时间:2025-02-04 16:03:36

齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯王雪飛

冬日限定版

家常菜來啦

好吃入味，回味無窮

靈魂炒蛋飯最正宗的做法（壹粉食堂冬日限定）1

11月23日，情報員“泰禾泉”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站分享了一則美食情報，冬季版限定——滑蛋焖豆腐，做法簡單還入味，快來嘗嘗吧~

靈魂炒蛋飯最正宗的做法（壹粉食堂冬日限定）2

食材與輔料：豆腐、雞蛋、姜、蔥、蚝油、澱粉、糖、食用鹽等

制作步驟：

1、雞蛋打入碗中加鹽打散,豆腐切塊,姜切片，蔥切小段

靈魂炒蛋飯最正宗的做法（壹粉食堂冬日限定）3

2、調料汁:1勺油、1勺生抽、1勺澱粉、半勺白糖、适量的鹽和半碗清水,攪拌均勻

靈魂炒蛋飯最正宗的做法（壹粉食堂冬日限定）4

3、起鍋燒油,油溫三成熱時,倒入雞蛋液,邊倒邊攪拌,待雞蛋定型後盛出

靈魂炒蛋飯最正宗的做法（壹粉食堂冬日限定）5

4、炒鍋中加入食用油,油溫五成熱時将豆腐放入鍋中,小火慢煎至金黃

5、倒入準備好的料汁,攪拌均勻,焖煮三分鐘

6、加入雞蛋碎,使雞蛋碎和豆腐混合均勻,焖煮五分鐘後即可出鍋裝盤

靈魂炒蛋飯最正宗的做法（壹粉食堂冬日限定）6

“老話說‘吃肉不如吃豆腐’,豆腐本身清爽細膩滋味淡,隻要烹饪過程中使其入味,怎麼做都好吃,無論是紅燒豆腐,還是鮮香滑嫩的滑蛋焖豆腐,每一種都是别具一番風味,令人回味無窮。 ”情報員“泰禾泉” 說。

恭喜該情報獲得今日最佳情報，情報員“泰禾泉”将獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵！

滑蛋焖豆腐，鮮香又入味，冬季的美味佳肴，好吃易學，你也不妨試着做一下吧。

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