大家好，我是真真。冬天的天氣太幹燥了，要經常吃點蘿蔔。有句話說得非常好，冬吃蘿蔔，夏吃姜，不用醫生開藥方。經常吃蘿蔔可以潤燥清肺不上火。
需要準備的食材：玉米面、蘿蔔、面粉、胡蘿蔔、
首先，把洗好的蘿蔔用擦絲器擦成細絲。如果刀工好的話，也可以直接用刀切。再來，準備一根胡蘿蔔，用擦絲器擦成細絲。擦在一起就可以，大家可以放心，這種綠蘿蔔是可以和胡蘿蔔一起使用的。鍋中水燒開，把蘿蔔絲倒進來，焯一下水。
焯水時間不用太長，30秒就可以去除蘿蔔的澀味。時間到了，撈出來控一下水。
控好水以後，直接倒入盆中，再加入一勺玉米面。一大勺的面粉，一勺食用鹽提味，攪拌一下将它們混合均勻。裡面是不需要加水的，因為蘿蔔裡面已經還有很多水分了。讓蘿蔔絲充分的裹上面粉和玉米面。攪好以後，下一手揉成面團。
揉成這樣一個軟硬适中的面團，然後放到一旁備用，接下來準備一把大蒜，切成蒜末。準備一個洗淨的紅椒，切成細長條，如果喜歡吃辣的也可以換成小米椒。再改刀切成小丁，切好收入小碗中。加入一勺紅椒面。這種紅椒面隻有香味沒有辣味，再澆上上好的熱油激發出香味。加入兩勺生抽，一勺香醋。攪拌均勻，像這樣料汁就調好了，聞起來就特别的香。案闆上撒一層玉米面防粘。把面團放在案闆上，用擀面杖擀開。擀成像這樣一張長方形的面餅就可以。在表面均勻地撒上一層黑芝麻，這樣既能增香又可以補鈣。然後用擀面杖壓一壓，使芝麻緊緊地貼在面餅上面。然後用擀面杖比量着，先豎着切成三厘米的長條。
然後再改刀切成小方塊。最後把面餅全部切成這樣的小方塊就可以了。
電餅铛預熱在表面刷上一層食用油，把切好的小餅依次擺放進來。不用蓋蓋子，開小火煎三分鐘。煎到小餅一面金黃翻面。看着小火繼續煎另一面金黃，現在光看顔色就非常的有食欲。一直煎到兩面像這樣全部變成金黃色，現在就可以出鍋了。這一道好吃的粗糧餅就做好了，看一下蘿蔔餅兩面金黃酥脆。口感吃起來越嚼越香。裡面加入了玉米面，粗糧細作，這樣煎一下口感真的是非常不錯，又香又鮮又好吃。如果喜歡吃酥脆一點的，像我這樣，在鍋裡煎一下，這個味道别提有多香了。
吃的時候還可以蘸上自己調好的料汁，吃一口真的是超級過瘾。蘿蔔粗糧餅這樣做真的是太香了。越吃越想吃蘿蔔餅的，這種做法給人感覺比蒸包子還要香。如果你也喜歡這個做法，就趕快收藏起來試一下吧
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