美極拌莴筍絲的家常做法?莴筍2根、2枚美極醬油(或鮮味生抽、蒸魚豉油都可以)1匙、蚝油1匙、油1匙,下面我們就來說一說關于美極拌莴筍絲的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
莴筍2根、2枚。美極醬油(或鮮味生抽、蒸魚豉油都可以)1匙、蚝油1匙、油1匙。
莴筍去皮,切均勻的細絲待用。 鍋内燒水,水中滴入适量油和鹽,水開後,關火,将莴筍絲倒入迅速撥散,讓莴筍絲充分被沸水燙勻。
迅速将莴筍絲撈起,過涼水,瀝幹水分後轉容器中待用。
炒鍋加少量水,加入美極醬油、蚝油拌勻燒開後倒在莴筍絲上。
鍋内再燒熱1匙油,慢火煸香幹紅椒,趁熱将油和幹紅椒一起倒在莴筍絲上,即可食用。
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