到南充必須去品嘗“川北涼粉”,其實在南充除“川北涼粉”外,還有一家“李涼粉”也受吃貨的青睐!“川北涼粉”“李涼粉”的涼粉各有千秋,都值得吃貨們品嘗!“侯鍋盔”在南充潆溪,“張四妹鍋盔王”在龍門,這兩家的涼粉都是自己攪的(南充很多鍋盔攤的涼粉都是作坊統一定制統一配送)味道得到吃貨們的肯定,關鍵他們的鍋盔和涼粉成了真正意義的絕配!南充的“李家鍋盔”名氣大,“川北涼粉”“李涼粉”名氣大,但是真正能夠做到鍋盔涼粉都好吃,在南充不是很多!(侯鍋盔改用液化氣烤鍋盔,遭到吃貨們的吐槽!圖3)還有一家黎鍋盔的名氣也比較大!
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