俗話說經受住時間洗禮的傳統美食才是真絕色,此生邂逅油豆腐塞肉,足矣。
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
三角油豆腐200g | 豬肉末300g |
香菜末5g | 蔥花末5g |
雞蛋1個 | |
輔料 | |
海天上等蚝油1茶匙 | 海天老字号365高鮮頭道醬油1茶匙 |
剁椒1茶匙 | 澱粉适量 |
糖适量 | 鹽适量 |
1. 在豬肉末中加入蔥花、雞蛋液、鹽、海天老字号365高鮮頭道醬油攪拌均勻。
2. 把三角油豆腐對半切,中間挖空。
3. 塞入攪拌好的肉末,然後抹平。
4. 包好的油豆腐塞肉放入冷水鍋煮。用香菜末、剁椒、海天上等蚝油、白糖和适量清水混合成調料,并加入一點煮油豆腐的水勾芡,倒入鍋中一起煮即可。
萬能的油豆腐可以塞入自己喜歡的一切食材,口味多變,美味難擋。海天365高鮮頭道醬油使用雙重釀造工藝,香味獨特,讓這道菜鮮上加鮮。
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