經常吃爛蘋果的十大危害-tft每日頭條

經常吃爛蘋果的十大危害

生活更新时间:2024-08-31 16:16:12

在我們的身邊，有很多的人都有一個吃蘋果的習慣，但是你知道嗎？我們如果吃爛蘋果的話，會給我們的身體帶來一個非常大的危害的，影響着我們的身體的發育，給我們的身體帶來一個非常大的危害，那麼平時的時候我們應該如何正确的吃蘋果，那麼如何來儲存蘋果才是最好的，就讓我們一起來了解一下相關的介紹。

經常吃爛蘋果的十大危害（吃爛蘋果緻癌爛一點全得扔）1

爛蘋果會産生有害代謝産物

蘋果産生爛點兒一般有兩種情況，一種是在運輸或貯藏過程中有磕碰，時間長了，蘋果内滋生黴菌而引起腐爛;另一種是“病果”，蘋果在生長過程中可能患上黑點病、苦腐病等病害，這種患黑點病、苦腐病的蘋果含毒素，這些毒素可能對人體的神經系統産生損害。不管是哪種情況的爛蘋果，都不建議大家購買。

營養與食品衛生學碩士王翠霞表示，蘋果爛了一小塊，削掉這塊就能吃了吧?!不可以。即使把腐爛部分切掉，但在果肉内部，微生物代謝過程會産生一些有害代謝産物。譬如黴菌産生的展青黴素，能“擴散”和“感染”其他看似正常的部分。

展青黴素是黴爛水果上主要的毒素，具有動物緻癌性。原中國預防醫學科學院營養與食品衛生所的檢測結果表明，蘋果一旦出現黴變，正常部分也能檢測出展青黴素，含量最高為黴變部位的50%。

人吃了爛水果中的真菌毒素，可能會發生頭暈、頭痛、惡心、腹脹等，嚴重的還會危及生命。其中對人體健康威脅最大的有毒物質是展青黴菌。檢測到展青黴素與實際産生的危害之間不能等同。如果緻癌，是一個長期積累的過程，在她看來，檢測結果與緻癌風險之間不是簡單的對等。有些朋友買蘋果時一買就是數十斤，有些朋友則是買了蘋果就忘了吃，這兩種做法都不太好。水果可少買勤買，這樣可以保證水果的

爛蘋果緻癌尚無确鑿證據

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