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珠海一個你來了就不想走的地方

生活 更新时间:2024-08-11 13:17:30

珠海,廣東省地級市,是國務院批複确定的中國經濟特區,珠江口西岸核心城市和濱海風景旅遊城市、粵港澳大灣區重要節點城市。位于廣東省中南部,東與香港、深圳隔海相望,南與澳門陸地相連,橫琴新區與澳門隔江相望,西鄰江門市,北與中山市接壤。面積為1736平方公裡。是珠三角中海洋面積最大、島嶼最多、海岸線最長的城市,海洋面積達6050平方公裡。常住人口為244萬人。珠海先後榮獲“國家園林城市”、“中國優秀旅遊城市”、“中國最具幸福感城市”、“國家森林城市”、“中國生态文明獎”等稱号;聯合國人居中心頒發的“國際改善居住環境最佳範例獎”、“中國最具有幸福感城市”。珠海共有9個A級景區,分别是圓明新園、羅西尼工業旅遊區、禦溫泉渡假村景區、外伶仃島度假區、東澳島度假區、湯臣倍健透明工廠、桂山島風景區、星樂度·露營小鎮景區、橫琴麗新創新方旅遊區。以及一個省級旅遊度假區,長隆國際海洋度假區。著名景點有珠海長隆國際海洋度假區,珠海漁女,圓明新園,情侶路,珠海大劇院,夢幻水城,海泉灣,禦溫泉,外伶仃島,東澳島,淇澳島,石景山公園,珠海海濱公園,燈籠沙,灣仔海鮮街,澳門環島遊等。

珠海一個你來了就不想走的地方(我為什麼要推薦你去一趟珠海)1

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珠海不僅氣候宜人,風景優美,還有很多美食小吃,就為了這個你也應該到此一遊。

一,唐家灣官塘茶果

唐家灣官塘茶果是廣東珠海唐家灣鎮官塘村的一種傳統民間小吃,屬于粵菜系。已有幾百年曆史。原本是節氣和祭祀時才特别制作的食品,現已融入百姓的日常生活中。

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 二,大赤坎叉燒

大赤坎叉燒是鬥門傳統美食,珠海市非物質文化遺産項目,也是珠海著名的小吃,傳承嶺南叉燒風味而又獨創醬料配方及加工工藝。選取本地農家幼骨豬的新鮮肩頭肉、肋排肉,醬料腌制晾幹後入特制烤爐以荔枝木柴火烘焙,熟透出爐。叉燒肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢、滑爽不膩。食之酥脆柔嫩,清香繞喉。漏着油,流着蜜,邊上略帶焦糊,一看就知道是肉汁豐盈的美味叉燒。

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三, 金巢琵琶鴨

金巢琵琶鴨是珠海著名的特色美食,也是珠海著名的小吃之一,琵琶鴨傳承延續百年,是乾務鎮一道曆史悠久的傳統美食佳肴,因烘燒後外形酷似民樂器“琵琶”而得名,其香味獨特,外酥内嫩。琵琶鴨源于虎山村金巢燒味店榮譽出品,金巢“琵琶鴨”采用土法秘方炮制(傳統明爐手法制作),運用傳統燒制方法,無任何添加劑,出品色澤均勻,口感甜而不膩,脆中爽滑,為珠海市非物質文化遺産項目。

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 四,鬥門艾餅

鬥門艾餅,是珠海市鬥門區的特色小吃,已有幾百年的曆史,因用艾草為重要原料制作而得名。鬥門艾餅主要制作原料有艾草、白糖、糯米粉、豬肉、花生、芝麻等。艾餅的制作主要分為備料、整理艾葉、和粉、制作艾餅餡、包艾餅、蒸艾餅六個步驟。新鮮出爐的艾餅,吃起來軟糯香滑。

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五,橫琴生蚝

珠海橫琴生蚝肉味鮮美、營養豐富,素有"海上牛奶"美稱,以蚝的肥大,水質清澈,培養過優質的橫琴蚝品種,它的特點就是又肥又大,姜蔥、蒜蓉,拌芝麻糊、白灼、麻辣燙煮…還可以生吃。

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六,珠海膏蟹

珠海膏蟹不僅沒有一般湖蟹的泥草腥味,而且肉厚嫩白,膏黃甘醇,甜滋滋的蟹肉沒有一絲腥味,小編我一個人就差不多吃掉一盆,若以荷葉包裹,清香沁入,獨具風味,誘人饞誕,開蓋,金黃滿溢;品嘗,十指沾“金”!

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七,萬山對蝦

珠海萬山對蝦為海産八珍之一,是珠海的特色美食。當年珠海十大名菜之一的《碧波群鳥》,就是用萬山對蝦做料,讓人看得垂涎三尺。對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤,加工成片、段後,可熘、炒、烤、煮湯,還可以做刺身。

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八,橫山鴨紮包

橫山鴨紮包是珠海市鬥門蓮溪鎮的特産,在臘鴨腳,鴨下巴,鴨翅上加一塊臘肉和臘鴨肝,再用鴨腸綁起來,就成為鴨紮包了,腌制12小時後,在陽光下晾曬兩天,在陽光和風的作用下,風味就這樣被封存在食材内,無論是清蒸還是做煲仔飯,都香氣四溢,口齒留香。

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九,鬥門松殼蟹

珠海鬥門松殼蟹又名重殼蟹,不僅是珠海的蟹中珍品,還是鬥門村民最喜歡的美食之一。其色澤光亮,肉質嫩滑,營養價值極高,清蒸後去殼、去腮、去胃再一分為二,一口下去蟹黃與軟化的蟹殼帶來了醇香與黏糯,很難用确切的詞來形容。

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十,南屏脆肉鲩

南屏脆肉鲩是是珠海必點美食之一,肉質脆而爽口,因産于南屏而出名,肉質很脆很有嚼頭,比之前吃的脆肉羅非更脆一些,脆肉羅非更類似于海參的口感,這個脆肉鲩似乎更接近海蜇的味道。

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