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最貴的鵝肝有多貴

生活更新时间:2024-07-20 11:25:16

法國人好奇，為何故鄉鵝肝能賣天價，中國卻免費送，都這麼有錢嗎

世界很大，所以美食很多。同樣的食材，在不同的人手中，都有不同的烹饪方式。鵝肝就是其中之一，在我國，鵝肝的價格不算貴，甚至有的地方的鵝肝可以稱得上很便宜，廉價，免費送人都是可能發生的事情。但是在法國，鵝肝卻可以賣上天價。這到底是怎麼一回事呢？難道中國人真的這麼有錢嗎？

最貴的鵝肝有多貴（為何故鄉鵝肝能賣天價）1

先說說看法國是怎麼吃鵝肝的吧。在當地，鵝肝算得上是最受歡迎的食物之一了。不過價格很貴，雖然很美味，每年的銷量也很大，但是大多數普通人也不能每天想吃就吃。還是有錢人吃鵝肝吃的比較多。

最貴的鵝肝有多貴（為何故鄉鵝肝能賣天價）2

法國的鵝肝講究的是肥美，所以為了能夠得到肥嫩的鵝肝，這些肝髒的供應鵝都處于肥胖狀态，從它們一生下來，便每天都在吃高熱量的食物，慢慢的喂養，等它們特别肥胖的時候，便可以取出鵝肝。這個做法其實挺殘忍的，讓動物處于不健康的狀态，然後殺掉之後取肝髒。但是不能否認的是，越肥胖的鵝的肝髒越好吃。

最貴的鵝肝有多貴（為何故鄉鵝肝能賣天價）3

這樣的做法對于人類來說，是可以取得美食的捷徑，但是對于動物來說，過度的肥胖，帶來的不僅僅是脂肪肝的痛苦，其它的病痛也是存在的。如果不是因為人類的欲望，動物也不必面臨這樣的境地。當然了，法國當地人都沒有想法，我們也隻能随口吐槽一下。

最貴的鵝肝有多貴（為何故鄉鵝肝能賣天價）4

那麼為什麼我國的鵝肝很便宜呢？主要還是因為我們并沒有通過讓鵝不斷長胖的方式來取得肥美的鵝肝。我們都是按照正常的養殖方式。鵝吃的都是飼料，沒有高脂肪的食物，也不必每天填鴨式的吃飼料。所以，我國的鵝肝從口感上來說，沒有肥美的感覺，就是正常的比較幹的動物肝髒罷了。因為不需要在肝髒上下多餘的成本，所以我國的鵝肝很便宜，甚至很多時候還會當成是贈品來免費贈送。

最貴的鵝肝有多貴（為何故鄉鵝肝能賣天價）5

因為品質口感以及成本不同，法國的鵝肝比我們貴的原因大家知道了嗎？千萬不要覺得普通的鵝肝可以做成法式大餐哦。如果大家想要吃到肥美的，入口即化的鵝肝，還是得選擇法式鵝肝。但是如果想吃到鵝肝的更多做法，那麼還是我國比較強，畢竟地大物博的中國，在食材的烹饪上，簡直可以用極緻來形容了不是嗎？

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