水餃餡的做法大全-tft每日頭條

水餃餡的做法大全

生活更新时间:2024-07-23 05:12:27

水餃餡的做法大全（酸湯水餃的做法）1

吃餃子你比較喜歡吃什麼餡的呀，是韭菜雞蛋、白菜豬肉、冬菇雞肉、、、、、其實我都愛，作為一個不挑食主義者，所有的餡我都愛！最近天氣轉冷，想吃上一碗熱氣騰騰的餃子，于是叫你幾個知己好友一起包起餃子來，都說好吃不如餃子嘛，讓這一碗美味的餃子溫暖你的寒冬。

By 一食半刻A 【豆果美食官方認證達人】

用料

豬肉 200克
芹菜 150克
大蔥 50克
雞蛋 1個
生粉适量
生姜 1片
大蒜 3瓣
鹽 1勺
胡椒粉适量
料酒适量
五香粉适量
生抽适量
耗油适量
糖 1勺
雞精适量
陳醋 3勺
辣椒粉 6大勺

做法步驟

水餃餡的做法大全（酸湯水餃的做法）2

1、芹菜、大蔥切斷，豬肉去皮切塊。

水餃餡的做法大全（酸湯水餃的做法）3

2、先将蔬菜放進切碎機中切碎。

水餃餡的做法大全（酸湯水餃的做法）4

3、将切好的蔬菜取出

水餃餡的做法大全（酸湯水餃的做法）5

4、将切好塊的豬肉放進切碎機中，切成肉沫。加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、耗油、糖、雞蛋、适量的生粉調味。

水餃餡的做法大全（酸湯水餃的做法）6

5、将調味好的豬肉和切好的蔬菜攪拌均勻，我這邊做了兩種口味的，另外一個口味的是香菇玉米陷的。

水餃餡的做法大全（酸湯水餃的做法）7

6、取一張餃子皮，放入适量的肉餡，将餃子皮對折，用雙手大拇指和食指捏擠成型。

水餃餡的做法大全（酸湯水餃的做法）8

7、如圖

水餃餡的做法大全（酸湯水餃的做法）9

8、水開後倒入餃子，輕輕攪拌，防止餃子粘鍋。水分别煮沸三次加入三碗冷水，這樣重複煮到加第三次水沸騰之後餃子就熟了~

水餃餡的做法大全（酸湯水餃的做法）10

9、碗中加入鹽、生抽、食醋、雞精、胡椒粉調成酸湯汁，然後将煮熟的餃子撈入碗中，加入餃子湯，撒上蔥花。

水餃餡的做法大全（酸湯水餃的做法）11

10、在最後加上我自制的辣椒油。吃之前攪拌一下餃子，超級美味的說。紅油見小貼士有做法。

小貼士

1、紅油：大蒜切末，加入辣椒粉，倒入滾燙的熱油；加入鹽、生抽、陳醋調味即可。 2、

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