秋天到啦,天氣漸漸轉涼,一想到再過倆月手腳就要冰冰涼了瞬間覺得不開森,天涼體寒腫麼辦不要怕,小編今天就來教你在家做一鍋養生菌湯火鍋,先mark起來,天冷了做給家人暖暖胃!
備料
主料:香菇、白玉菇、杏鮑菇、白玉菇、半隻土母雞、以及其餘想要燙煮的食材
輔料:枸杞5g、大棗5g、蝦皮10g、姜片20g、小蔥10g、菌湯火鍋底料120 g
制作
1、把香菇,杏鮑菇,金針菇,白玉菇等菇洗幹淨瀝水備用。
2、清水煮沸後将雞放入鍋中焯一下,去掉血水。
3、開鍋加入3斤清水,将菌湯火鍋底料放入鍋中,而後将雞放入熬煮,大約5分鐘之後,繼續在水中加入枸杞、大棗、姜片、蝦皮等輔料,蔥打結後放入鍋中大火煮開,沸騰之後換成中火煮半個小時熬制湯底,熬好後盛出備用。
4、接下來,把我們提前洗幹淨的所有蘑菇,香菇,金針菇,白玉菇等等都加入到鍋中熬制,大火繼續煮5分鐘後轉中火煮20-30分鐘。
5、在開吃之前還可以在湯底加一些蔥段,再撒上幾顆枸杞,這樣可以使我們的湯更香。
6、最後,将我們喜歡的肉類,蔬菜,豆制品,海鮮等常備菜品涮燙煮熟就可以開吃啦。
喜歡我們的文章記得評論,關注,收藏,轉發噢~
地道美食,正宗川味,盡在不一樣的巴蜀龍門陣。
聲明:本公衆号緻力于優秀的火鍋資訊文章的交流分享,文章推送時未能及時與其版權擁有者取得聯系,若涉及侵權,敬請聯系我們;此外,本号所發布文章僅代表作者本人觀點,不代表巴蜀印象食品官方意見。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!