不知道你現在經營的店鋪是不是也是這個樣子，就是一年忙到頭，年底一算賬，發現還沒有員工賺得多。員工還都不理解你，總以為你沒少賺，說為啥朋友公司年底都有獎金，咱這就沒有，還得說你摳門，幹活帶着情緒。你要裁員，馬上就搬出《勞動法》，要N 1賠償，這讓原本已經經營困難的商家苦不堪言，隻能打落牙齒和血吞。

因為人工成本在一個商戶的經營過程中确實占據很大比例，而且人員還不好管。所以，現在很多人創業都比較喜歡開夫妻店。夫妻店的優勢就是投入低、沒有後期勞務相關的法律風險。劣勢就是老闆自己比較辛苦，很難有較大的發展。但是我覺得作為一個創業者，先活下來比什麼都重要，隻有先活下來了再去談發展。

現如今，開一家夫妻面店，自己當老闆，是比較受創業者歡迎的項目。因為面店品類不用太豐富，夫妻倆自己辛苦點，也能忙活得過來。投入也不需要太大，稍微有點積蓄的家庭都能承擔得起。最主要的一點就是，開面店不像開服裝店、鞋店和零食店等，受網絡的沖擊會小一些，畢竟沒有人會在上海去下單，然後坐高鐵去北京吃一碗面。

那開一家面店需要投資多少錢呢？

我們先把面店的投入成本列一個細項，面店投入成本主要有房租、裝修和設備等費用。

房租成本在一個商戶的經營過程中占比一般都是比較大的，每個地方的費用可能會有些不一樣。還有就是簽的合同期長短，租金也都不一樣。雖然每個地方的租金水平不一樣，但大家在租商鋪的時候還是要注意以下四點：

第一個是商鋪位置的選擇，不能為了貪圖租金便宜，選擇一個客流量比較少的位置。租金背後反映的價值是客流量，客流量高的位置租金肯定貴，客流量低的位置，租金肯定便宜。一個店鋪，如果租金和營業額可以成正比的話，甯願選擇一個租金貴的商鋪，也不要選擇便宜的商鋪。

第二個是商鋪的面積，開夫妻面店，面積不需要太大，最好是一層的鋪面，面積在70-90平方米就可以了。面積太大不但不容易聚集人氣，反而顯得空曠。最後錢多花了，還沒起到效果。

第三個是裝修期，一般線下實體店的裝修期都在2個月左右，如果位置偏一些的話，裝修期可能會給到半年，這個不是固定的。但對于創業者來說，能争取的一定要盡最大努力去争取。

第四個是遞增，談遞增的時候，盡量避免每年遞增，最好三年遞增一次，遞增幅度不要超過5%，如果能夠五年遞增一次就更好了，畢竟現在商鋪出租也不像以前那麼搶手了，談判權很多還是掌握在承租方這一邊。

裝修成本的話，一個70-90平米的店鋪，找裝修公司裝修的話，差不多在4-5W的價格。這個你在裝修之前就得對裝修公司提出自己的預算，盡量避免裝修費用太高，節省點資金用作後期運營。

設備費用的話，連廚房操作設備、點餐台、電視屏幕、餐桌椅、中央空調等，差不多在25W左右，不會超過30W。如果你能夠買到一些二手的設備，你的價格可能會更便宜些。

這樣算一下不含房租，裝修和設備費用差不多30W左右就能搞定，像我朋友在北京開了一家面店，房租20W，總投入就得50W。營業額一天好的時候六七千，差的時候四五千，差不多半年就可以回本。當然很辛苦，每天都得晚上九點多鐘才收攤。強調一下，我這裡說的營業額是我朋友店鋪的營業部，不代表所有的店鋪，切勿對号入座。

如果有想投資幹夫妻店的，不管你們是幹哪一個行業，前期一定要做市調，不要盲目跟風，畢竟創業有風險，投資需謹慎。

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