土豆,學名馬鈴薯,是生活中常見的蔬菜,因為土豆的營養價值高且美味,所以土豆經常出現在人們的餐桌上,深受大衆的喜愛。土豆的做法有很多,常見的有炒土豆絲、炸土豆條、薯片等,但是除了這些,還可以用土豆來做餅。今天與大家分享一款香甜可口,制作簡單的土豆餅,喜歡的朋友們可以試試哦!
準備的食材:土豆、面粉、白砂糖
操作步驟如下:
1、土豆洗淨削去外皮
2、将土豆切成薄片,盡量切薄一些,蒸時易熟
3、土豆放入鍋裡,蓋上蓋子大概蒸十五分鐘左右,直到可以用筷子輕輕的戳穿土豆表示熟透
4、蒸熟的土豆趁熱放入白砂糖,用勺子搗成土豆泥
5、在土豆泥裡加入面粉,揉成面團
6、大面團揪成一個個小劑子,揉成圓子
7、起鍋開小火,刷一層食用油,油溫5成熱下入土豆圓子,用手輕輕的按壓成餅的形狀
8、小火烙至3分鐘後,翻面在烙2分鐘左右,兩面微黃即可出鍋
9、成品圖
土豆營養價值豐富,是抗衰老的食物,天然的美容佳品。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顔的功效,很多愛美者喜歡利用土豆來幫助自己有效降低體内脂肪。用土豆來做餅,早餐來一份土豆餅,搭配一杯牛奶,更合适不過了。
需要提醒大家幾點:
1、變青、發芽的土豆不能吃
2、蒸土豆時盡量切薄一些,薄的土豆易熟
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