昨天去醫院“慰問”釣友老趙，他前兩天去七裡河釣魚時釣住了一條戈雅魚，摘魚後卻因腳下一滑摔倒了，魚的背鳍棘正好紮進老趙的手掌裡，鑽心痛自然不說，手掌腫得像塊玉米面餅子似的，幾天消不下去，隻得去住院吊瓶。

在淡水魚中有好幾種帶毒的魚，在我們垂釣和食用時應引起高度注意，一個不小心或許就讓你住上幾天醫院，嚴重的或許還會丢了卿卿性命。本文就來盤點這些帶毒的淡水魚，前四種釣時要小心，後三種吃時要小心。

先說導緻老趙住院的戈雅魚，學名叫黃颡魚，有的地方叫昂刺魚、黃辣丁、嘎牙子、黃姑子等。他能夠通過脊背上的骨骼摩擦碰撞，來發出嘎嘎的聲音，所以也有人稱這種魚叫嘎魚。它的背鳍棘和胸鳍棘的外表皮膜内有毒腺組織，含有少量毒素，如果不小心被刺到人體，會引起劇痛、出血和局部紅腫，甚至還會引起皮膚過敏和低熱發燒。

釣起來戈雅魚時一定要注意，它背上的那根毒刺讓不少人吃了苦頭。摘鈎的時候要用毛巾把魚包裹好，才不會傷到自己。處理黃刺骨，也要先把那根骨刺去掉，然後熬湯、紅燒，特别好吃。

羅非魚又叫非洲鲫魚，因為它原産自非洲，屬于熱帶魚類。由于羅非魚具有生長快速、繁殖力強、抗病能力強、肉質鮮美、魚刺少和高蛋白等諸多優點，被我國引進作為經濟魚類。

這種魚在南方比較常見，江河湖泊甚至小河溝都有，在北方很難過冬，隻有夏季時黑坑會引進羅非魚。小羅非魚被釣魚人列為讨厭的鬧窩小雜魚之一，但大羅非魚的“待遇”卻不同，很多釣友特别喜歡釣它。

羅非魚的背鳍刺上有毒素，垂釣時要小心，一旦被刺後會有腫痛現象，但它的毒素在高溫下會完全分解，不影響羅非魚的食用。

鳜魚又叫鳌花魚，身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。唐代詩人張志和在《漁歌子·西塞山前白鹭飛》寫到“西塞山前白鹭飛，桃花流水鳜魚肥”。它是我國"四大淡水名魚"中的一種。鳜魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，而且還有一定的藥膳功效，具有補氣血，益脾胃之功效。常用于虛勞損瘦，脾胃虛弱，腸風便血。

但鳜魚的身上的12根背鳍刺、3根臀鳍刺、2根腹鳍刺均有毒腺分布，人如果被它刺到，傷口腫脹，疼痛無比，還會出現發燒和畏寒的情況。如果這些症狀嚴重的話，需要及時就醫。

如果釣到鳜魚，盡量戴手套或者用毛巾抓魚，小心裝入魚護中。魚刺的毒素怕熱，經過烹饪加溫，有毒物質會被分解掉。

塘鲺魚又稱魚胡子鲶，是鲶魚的一種，是一種大型底栖淡水魚類，以小魚、小蝦、軟體動物以及水生昆蟲為食，喜群居，晝伏夜出。

塘鲺魚的胸鳍棘和背鳍棘刺有毒，被刺到會引起劇痛和紅腫。更要提醒大家的是，鲶魚肉自身是沒有毒的，但是鲶魚卵卻是含有毒素的，不能食用！它的魚卵會導緻人出現嘔吐、腹瀉，甚至呼吸困難、癱瘓的可能。

所以，釣塘鲺魚時操作上要小心；食用鲶魚時，體内的内髒和卵一定要丢棄。

鮰魚的學名叫長吻鮠是學名，鮰魚是俗稱，有的地方稱為江團、肥沱、肥頭、回王魚的。廣泛分布于遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系，尤以長江水系最普遍。

鮰魚的背鳍和胸鳍上有魚刺，這上面有毒，而且還是淡水魚中毒性比較強的。一般被刺傷後，傷口會劇痛，同時還會灼熱，局部會腫脹，甚至會導緻發燒的症狀，往往會持續半個小時到一個小時的時間。

釣獲鮰魚時一定要小心，抓它的時候最好戴上膠皮手套。

光唇魚俗稱石斑魚、羅絲魚。體細長，側扁，頭後背部稍隆起，腹部圓而呈淺弧形。頭中等大，側扁，前端略尖。5-8月是它們的繁殖季，主要分布于上海、江蘇、安徽、浙江、福建、台灣等地的溪流中。屬于小型經濟魚類，肉質鮮美。

光唇魚的魚卵在發育階段逐漸變得有毒，成熟的魚卵毒性最強。食用後會引起頭暈，腹痛，腹瀉，嘔吐等症狀，曾經發生貓、雞等動物食魚卵引起死亡的事件。

一般魚身上的毒素在一百度高溫時會化解，但光唇魚的魚卵加熱至一百攝氏度，持續半小時，依然不能完全有效降低其魚卵的毒性。隻有加熱到一百二十攝氏度以上，并且保持半小時以上才能将其毒性破壞。所以，光唇魚的卵還是不吃為妙，免得招來不必要的麻煩。

河豚魚的毒素集中在血液、内髒等部位，曾有把日本一位國寶級大師毒死的“戰績”，我國的野生河豚主要是長江裡的洄遊魚類，在野生的水域會吃到很多有毒的生物，因此毒素集中在血液、内髒等部位。

如今能端上桌的河豚，都是養殖的河豚。特别是揚州，為了吃河豚，不斷改良河豚的生活環境，讓如今的河豚無毒好吃。

從以上列舉的7種魚中我們不難看出幾乎都是掠食性魚類，但食素或雜食性魚類也不能忽視，比如我們在淡水中釣獲的有柴油味的魚，像鲫魚、草魚、鯉魚等，多是在污染水域中長大，身體裡面也含有一定的毒素，這類魚我們最好不要食用。

另外，還有鲈魚，它分為海水鲈魚和淡水鲈魚，鲈魚本身是沒毒的，但在其生長過程中受細菌感染時其表面沾染了有毒物質，此時如果被鲈魚刺傷，被傷的地方也會腫大。

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