歡迎大家觀看我這篇教你用電飯煲懶人煲雞湯的文章。本圖文為娟姐美食分享原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。娟姐美食分享，教你做家常美味。

衆所周知，雞湯是大補食品之一。當我們生病了或者生小孩後身體比較虛弱的情況下，一般都會想着炖雞湯給補補身子。而雞湯的炖法有很多，如果炖不好可能會很油膩，同時味也不好。有時候我們又覺得煲雞湯很麻煩，需要很多工序花很長時間。

今天周末，娟姐剛好有空，想着給家裡做個硬菜改善改善生活。剛好冰箱裡有隻上周回娘家老家帶回來的一隻土雞，還有前兩天買的茶樹菇，正好可以做個茶樹菇土雞湯。沒想到煲出來一家子煮個雞湯面就吃完了。就給大家叨叨我的懶人煲雞湯法。

煲好的雞湯

1、簡單易學

直接将剁好的土雞清水放入電飯煲裡，再将清洗好的茶樹菇放入，放入幾瓣大蒜，還有大蔥，倒入燒好的開會（減少時間），将電飯煲調到湯的地方，時間設置好就可以等着喝湯了。所以基本上大家看看娟姐下面的詳細步驟都會做的。

2、好喝美味、原汁原味

因為沒有用超市買的煲雞湯的調料，都是自己準備的食材做的，所以煲的雞湯原汁原味，同時味道鮮美。特别是跟着面一起吃，比外面的雞湯面還要好吃。

【食材】

主材：（土）雞一隻、茶樹菇一小把

輔材：大蒜4瓣、大蔥一小截、大料少許、芝麻油少許、鹽少許，姜兩片

【步驟】

1、因為是老家拿來的土雞，所以隻是殺了拔了毛，需先剁塊。（如果是市面上買的，這一步就可以省略掉）

2、将剁好的雞肉用水清洗幹淨，然後鍋中加入适量清水，将雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨（一定要冷水下鍋，這樣炖好後湯面上才不會有讨厭的血污）。

3、将水焯後的雞肉塊撈起放入電飯煲，再放入4瓣大蒜、少許大料、洗好的茶樹菇、姜、大蔥等物料。

4、加入水（注意，這裡我加的開水，這樣快一些），水沒過所有材料就可以，水要足夠，不可中途填水，影響湯味。

5、然後将電飯煲調到煲湯鍵，調好2小時，就可以做其他事了。

6、等時間還剩半小時的時候可以放适量鹽，等時間到了，剩出雞肉湯，撒上蔥花，一碗香噴噴的茶樹菇雞湯就可以開吃了。

1、濯水的時候，一定要将雞肉塊跟放入冷水中，這樣才能将裡面的血塊等污漬清理幹淨，煲出的湯才不會有漂浮物。

2、電飯鍋煲湯時間點設置也有技巧，一般2小時就可以了，時間短了，沒煲好，時間長了，雞肉就煲爛了。同時還需要注意，還剩半小時的時候放鹽，不然雞肉入不了味。

3、所有物料放入電飯鍋，在開始設置時間等之前，一定加好水量，中途不要填水，這樣會影響湯味。

以上我娟姐今天做的茶樹菇土雞湯，歡迎大家關注我和我交流。

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