自從某紅書火了之後，衆多明星、大咖、以及擁有千萬級粉絲的博主等紛紛推薦自己的愛用好物。

明星們身材窈窕的秘訣

據英國每日郵報，椰子油是安吉麗娜.朱莉早餐例程的一部分。“一匙椰子油和少量的谷物開始我的一天。”

世界級超模米蘭達·可兒也是“椰子油控”：“我的一天中不能沒有椰子油，我個人每天吃4勺椰子油，拌沙拉、烹饪、或者放在綠茶裡。”

▲ 米蘭達·可兒

四湯匙是多少？

一湯匙≈15ml，每天的量是15mlX4≈60ml，大概跟我們吃一頓午飯用的油差不多。

注意：Miranda Kerr的椰子油是用于做飯、沙拉和飲品中，并不再添加其他油脂了。

如果每天四湯匙椰子油之外，還頑劣地額外補充火鍋老油，回鍋肉油，并不能Keepfit，還會一秒增重。

生了3個孩子，身材依然窈窕的小S說，瘦下來就一個方法，吃椰子油，減肥也能吃！

伊能靜也在為椰子油打call，引起了衆多小仙女的關注，而小編發現不僅是冰冰，還有李湘、鐘麗缇、張韶涵、羅志祥等大咖紛紛在微博及小紅書，分享了自己用椰子油護膚及減重的心得，可見椰子油受歡迎程度。

不用一聽是油就怕熱量高，聽完解釋，你就明白它有多健康了。

椰子油真的有那麼好嗎？

椰子油是目前世界上發現具有最多功效的天然油脂，所以備受矚目。權威醫學人士團隊經過多年研究椰子油，發現椰子油的諸多好處，并一一得到了驗證。最開始，國外很多健身達人用椰子油完全代替了黃油。後來，随着大家對椰子油的熟知，也慢慢了解到了椰子油的其他使用方法。神一般存在的椰子油，完全可以使我們的生活更加簡單和健康。

• 不易氧化，所以最适合加熱烹調

普通的油脂，含有大量的不飽和脂肪酸，受光受熱很容易氧化。即使是大家說的對身體有益的橄榄油、菜籽油加熱的話也無法避免氧化的問題。而椰子油飽和脂肪酸含量高達91%，就算烹調加熱也難以氧化。

• 可快速轉化成能量，不會積存于體内

椰子油61.8%都是中鍊脂肪酸，會直接作為能量被消耗，而不會轉變成身體脂肪。另外，中鍊脂肪酸不會提高血糖值，所以糖尿病患者也可以安心使用。

• 主成分是母乳中的月桂酸，免疫力UP！

椰子油内月桂酸含量高達46.5%。富含如此高濃度月桂酸的天然食品除了椰子油隻有母乳。

• 招緻疾病的反式脂肪酸為0！

反式脂肪酸不僅僅是家庭食用油，幾乎所有的加工食品中都有使用到它。而我們可以通過将家庭中使用的烹調油換成椰子油，來減少攝入反式脂肪酸的風險。

椰子油可謂是“站在金字塔頂端的健康油”。它從成熟椰果肉中提取，是唯一低熱量，不含膽固醇的健康食用油。

冷榨的新鮮椰子油，更是極緻的精品

如何食用椰子油

常規調理食用法：

早晚各一湯匙（一湯匙約15ML左右）椰子油，可按各人情況增加或減少。添加到其他食物中：蒸米飯、代替黃油，抹面包、添入熱牛奶中、煮粥等。

媽媽食用法：

一日三湯匙半（一湯匙約10ML左右）椰子油，在産前及喂奶期間進行，可分早中晚食用。用椰子油作為烹饪用油也非常适合。

寶寶食用法：

6個月以下嬰兒不建議直接食用，建議添加輔食和奶粉中食用。

以下是建議的輔食列表：

A：果泥、肉泥，建議用量：每100g果泥添加2ml椰子油

B：米粉，建議用量：每100g米粉添加2ml椰子油

C：奶粉，建議用量：每100ml奶粉添加2ml椰子油

創意混搭食用法：

冬天凝固狀态可以代替黃油抹面包。早餐添加在牛奶、麥片、粥、咖啡中。夏天添加在冰橙汁或者冰可樂等飲料中會形成類似白巧克力狀的椰子油薄片，别有一番風味。夏天不習慣喝液态椰子油的人，可将椰子油倒入小冰格放入冰箱制成一塊塊冰凍小椰塊，一次一塊就像吃巧克力，拒絕油膩。

健康飲品食用法：

香香甜甜的椰子油也非常适合來制作一些健康的飲品哦~比如說我們講想吃的水果攪拌機攪碎以後，撒上牛奶和椰子油，再放上一些堅果碎，你敢說這不是最健康的飲品嗎？！不僅有維生素還有健康的脂肪，飲食均勻才能更好減肥哦~

腸道調理食用法：

根據一些服用者的反饋，如果便秘很嚴重的話，成人--早晨空腹食用10ml-15ml（約2勺），兒童—5ml，口服完椰子後，再喝200ML溫水。

PS:椰子油不增加身體負擔，同時又對毒素具有強烈排它性，因此食用椰子油會有效地幫我們将腸、胃及身體内累積的毒素逐漸排出體外，導緻拉肚子的情況，屬于正常現象，堅持口服椰子油是最自然的養生良法。

如果用來做菜，椰子油就像一般油脂，可以取代食譜上的油加入烹調。

椰子油米飯：

研究指出，煮飯的時候，把一茶匙的椰子油加入鍋子的沸水當中，接著再把白米倒進鍋中煮上40分鐘。飯煮熟以後，别急著吃，先放進冰箱冷藏12個小時，要吃的時後再拿出來加熱，此時你吃的白飯已經多了10倍的抗性澱粉，熱量大幅減少50%至60%！

椰子油油炸：

中國人做菜習慣用高溫熱炒的烹饪方式，而大豆油、玉米油這些植物油雖然是不飽和脂肪酸，但高溫加熱後會變質，産生自由基等危害人體的物質。而椰子油是高度飽和的食用油，最不容易氧化和産生自由基。（人體的老化、許多疾病的産生都與自由基密切相關。它還會破壞細胞并引起多種疾病。）因此，椰子油更适合咱們中國人的烹饪方式。

椰子油炒菜：

用椰子油炒菜，營養價值更高：因為椰子油的沸點高，即使到了450度高溫熱量，椰子油的營養成分都不會被破壞，比橄榄油的沸點高100度。所以如果有需要快速爆炒的青菜，椰子油是不錯的選擇！

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