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餐飲人必須知道的行業

生活更新时间:2024-07-21 14:16:18

當下，餐飲行業還是存在很多普通人創業的機會的，比大部分行業都多畢竟餐飲的市場體量很大，幾萬億的市場。不過餐飲行業現在對于普通人來說，容錯率不高了，給想要從事餐飲的新手朋友一些建議：

✨

——

1、找到細分賽道去做。

不要一上來就做大賽道❌ 尤其是一些紅海賽道、傳統賽道。太傳統的東西你想去動搖和改革升級，不是普通一兩個人的力量能做到的。

——

2、需要一些興趣支撐

餐飲無論選了哪一個品類，都是很累的不存在簡單輕松的餐飲項目，而且現在餐飲的投資在變大，回本周期普遍拉長，需要從業者的耐心也提升一些。歸根結底，如果對自己所從事的餐飲項目完全沒興趣，純粹為了投機，那是很難堅持到盈利和回本的。

——

3、準備相對充足的資金

小城市約8-10萬起步，一二線城市約15-20萬起步。可以先從一些簡單的小店、外賣項目做起來✅當然如果你預算更多，那成功率理論上是更高的，而且也有更多項目的選擇權。

——

4、優化成本，重視供應鍊，這大概是所有餐飲項目最終的歸宿[碰拳]

因為對于顧客來說，餐飲的價格越來越透明了，口味上的差異越來越不明顯了，最終還是在乎哪一家性價比更高，品質和服務更持續。所以無論是單一小店還是連鎖店，可能幾年後，利潤不是從增值溢價的部分獲得，而是從優化成本後節約出來的錢獲得✊✊

餐飲人必須知道的行業（幹貨給想入餐飲行業的新手朋友一些建議）1

餐飲人必須知道的行業（幹貨給想入餐飲行業的新手朋友一些建議）2

餐飲人必須知道的行業（幹貨給想入餐飲行業的新手朋友一些建議）3

餐飲人必須知道的行業（幹貨給想入餐飲行業的新手朋友一些建議）4

餐飲人必須知道的行業（幹貨給想入餐飲行業的新手朋友一些建議）5

餐飲人必須知道的行業（幹貨給想入餐飲行業的新手朋友一些建議）6

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