今天煲雞湯的,用上了一種叫石橄榄的天然食材!不知道你會不會覺得陌生?! 冬天一到,我們這邊的雞煲生意就特别旺。茶樹菇煲雞,石橄榄煲雞,大熱門!!! (茶樹菇煲雞之前我有寫過食譜,有興趣可以翻一下我的主頁哦!嘻嘻) 石橄榄是一種一年四季生長在深山林蔭岩石壁上或者附生在多年老樹的附生草本植物。用它煲出來的湯水口感十分的清爽清新! 具有清熱養陰,化痰止咳,潤肺生津,利濕,消瘀的食用功效。 和雞肉煲湯喝,簡直不要太配…
By 頁頁喵
1、這就是今天的小主角:新鮮石橄榄! 樣子看起來好小清新的!有木有~~~
2、将石橄榄用清水洗2-3遍。 因為生長在石縫,帶的泥土雜質比較多。
3、撈起瀝幹備用。
4、文昌雞洗幹淨。
5、放入鍋内,加水中火煮15分鐘。
6、趁煲雞肉的時間,将苦瓜洗淨對半切,去瓤籽,切掉頭尾。
7、苦瓜切塊備用。 玉米同樣洗淨切塊備用。
8、雞肉湯沸騰後,撇去浮沫。
9、加入石橄榄。
10、再次撇去浮沫。
11、蓋上蓋子,小火煲20分鐘。
12、煲湯中間有浮沫也要多撇去哦……
13、20分鐘後,加入切好的蔬菜。 中火煲5分鐘,加入鹽和味精調味,即可食用啦……
14、也可以放電磁爐上,一家人圍爐。跟打邊爐一樣,慢慢吃哦!…
15、石橄榄煲雞,湯水口感十分清爽。 加入了苦瓜多了幾分甘,甜玉米又多了幾分甜~好好喝!
16、怕苦的大盆友小盆友可以用白蘿蔔替換苦瓜,那樣就清甜很多,不苦甘了喲!
17、咔嚓~ 爸爸媽媽愛人寶寶都來一碗吧~
石橄榄還主治:感冒,咳嗽,咽喉腫痛,支氣管炎,肺炎,哮喘,肺結核,淋巴結結核,小兒疳積,胃潰瘍,十二指腸潰瘍,胃炎,肝炎,痢疾,吐血,瘰疬,牙痛,頭痛,眩暈,夢遺,白帶,小便不利等;外用治慢性骨髓炎,跌打損傷,骨折,外傷出血等。 不過石橄榄不能直接食用的哦!
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