如果您觀察這些簡單的蜂蜜儲存技術,您可能永遠不會發現自己沒有一罐甜食。
您可能聽說過這樣的故事:探險家在埃及金字塔中發現了一批古老的蜂蜜,它在3000年後完好無損,未受破壞。與此同時,我的蜂蜜在冰箱中卻變質了。所以我想知道:出了什麼問題?您可能不知道的是,某些類型的蜂蜜比其他類型的蜂蜜更容易結晶、發酵或成型,而蜂蜜的儲存方法則大不相同。不管埃及蜂蜜的故事是否真實,在很大程度上,我們儲存蜂蜜的方式對其保持可食用的能力影響最大。
如果儲存得當,我們知道蜂蜜幾乎可以無限期享用。在蜂巢中,蜂蜜很少會被放置超過一個季節。它要麼由養蜂人收獲,要麼在冬天被蜜蜂吃掉,然後在春天換上新的花蜜。在考慮儲存蜂蜜時,請記住以下幾點提示。
1.選擇合适的容器
收獲後,蜂蜜應儲存在清潔、幹燥、密封的容器中。蜂蜜含水量很少(水分低于18%),因此細菌不易在其中滋生。這是它具有如此長的保質期的原因之一。長期儲存蜂蜜的理想容器是玻璃。玻璃不會翹曲,不會浸出化學物質,而且很容易保持氣密。食品級塑料将是第二選擇,但随着時間的推移,任何塑料都會浸出化學物質。切勿将蜂蜜儲存在金屬中,因為金屬材料會導緻蜂蜜氧化。并記住:擰緊蓋子以防止水分進入。蜂蜜的保質期是多久?有人說蜂蜜是可以“長期保存”的,是真的嗎
天氣這麼熱,你買的蜂蜜怎麼存儲?_羽林蜂蜜
蜂蜜應該放在冰箱裡嗎?蜂蜜能放多久?看完你就知道了
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