什麼是溶質?溶質，溶液中被溶劑溶解的物質溶質可以是固體（如溶于水中的糖和鹽等）、液體（如溶于水中的酒精等）、或氣體（如溶于水中的氯化氫氣體等）其實在溶液中，溶質和溶劑隻是一組相對的概念一般來說，同一種溶質在不同溶劑中的溶解度是不同的，同樣的，同一種溶劑溶解不同溶質的能力也是不同的 ，下面我們就來聊聊關于什麼是溶質?接下來我們就一起去了解一下吧!
溶質，溶液中被溶劑溶解的物質。溶質可以是固體（如溶于水中的糖和鹽等）、液體（如溶于水中的酒精等）、或氣體（如溶于水中的氯化氫氣體等）。其實在溶液中，溶質和溶劑隻是一組相對的概念。一般來說，同一種溶質在不同溶劑中的溶解度是不同的，同樣的，同一種溶劑溶解不同溶質的能力也是不同的。
溶液中被分散的物質稱為溶質，溶質分散其中的介質稱為溶劑。這種區分實質上是以其在混合物中相對含量的多少為依據，不很嚴格，因此也就不是絕對和。不過對氣體或固态物質同液體組成的溶液，則不論液體的多少，一般均稱液體為溶劑。溶質一般以分子、原子或離子形态均勻地分布于溶劑中。溶質粒子（如糖水中的蔗糖分子、氯化鈉溶液中的氯離子和鈉離子、碘酒中的碘分子）的直徑一般小于1nm。一般來說，同一種溶質在不同溶劑中的溶解度是不同的，同樣的，同一種溶劑溶解不同溶質的能力也是不同的，根據這個就可以從一種溶液中分離出某種物質，例如萃取等方法。一般，如果溶液中有水，那麼溶劑就是水，如果溶液中無水，那麼溶劑便是較多的液體。
溶質分散在溶劑中形成溶液的過程。物質溶解在水裡，通常發生兩種過程：一種是溶質分子(或離子)的擴散過程，這種過程吸收熱量，是物理過程，另一種是溶質分子(或離子)和水分子作用，形成水合分子(或水合離子)的過程，這種過程放出熱量，是化學過程。因此，在溶解過程中往往伴有熱量、體積及顔色的改變。例如，硝酸铵溶于水吸熱多于放熱，溶液的溫度降低;硫酸溶于水放熱多于吸熱，溶液的溫度升高;白色的無水硫酸銅溶于水形成藍色溶液;酒精和水混和溶液總體積減小。
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