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湖南人最愛吃水果

生活 更新时间:2024-12-23 12:31:11

天氣越來越冷,又到了湖南人制作美味的季節了。

湖南人們在全國人們的心目中,向來都一種“樸實能幹”的形象,湖南人的能幹表現在生活的方方面面,不僅男人幹活厲害,女人們做美食也是超級棒呢,缺衣少食的年代,能幹的湖南女人們硬是就地取材,将各種普通的食材做成了讓全國人們都趨之若鹜的特色美食。

這些在食物不豐富的時代大家賴以果腹、解決溫飽的鄉土美食,如今卻成了香饽饽,身價十倍、百倍了,變成了城裡人垂涎的美食。

湖南人最愛吃水果(湖南人最愛名字超惡心)1

随着天氣漸漸變冷,也到了農村裡家家戶戶做鹹菜的季節啦,冬天農閑,溫度也合适,正是農村裡做各種鹹菜的季節,湖南農家菜可多了,豬血丸子和臘肉臘魚,是大家都知道的,還有種非常好吃的湖南土特産叫做“黴豆腐”!

可别被這名字吓到了,您要是看看制作前的黴豆腐,估計更是會吓一大跳哈哈,真的是長了黴的豆腐呢!

湖南人最愛吃水果(湖南人最愛名字超惡心)2

​看,一塊塊雪白的豆腐上,明晃晃的黴菌是不是很吓人哈哈,這種黴菌可是特意培養出來的呢,有一股特殊的香味。

湖南人最愛吃水果(湖南人最愛名字超惡心)3

​豆腐培養出菌絲後,放在辣椒粉和鹽調好的混合物​種​滾一下。

湖南人最愛吃水果(湖南人最愛名字超惡心)4

​周身全部都裹上鹽和辣椒粉,黴豆腐就做好啦。

湖南人最愛吃水果(湖南人最愛名字超惡心)5

​将它們一個個夾起來,放入密封的容器裡。放上幾天就可以吃啦。沒吃過的小夥伴們估計不敢開口,不過隻要你嘗過,絕對就會愛上!香辣鹹鮮,妥妥的米飯殺手呢!尤其是到了來年春夏天,食欲不好的時候,一坨黴豆腐妥妥搞定一大碗米飯!

湖南人最愛吃水果(湖南人最愛名字超惡心)6

​這道看起來有點吓人的鄉土美食,是典型的下飯神器!湖南人的最愛!身為湖南人,沒有不愛吃的!尤其是到了年底打糍粑的時候,用黴豆腐配糍粑,跟你說吧,好吃到連舌頭都要吞下去!來湖南玩的話,一定要試試這個搭配喲!

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