導語：入秋後，吃土豆紅薯不如吃它，才2元一斤，營養極高，女性要多吃。大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。人們在夏天的身體消耗是非常巨大的，會出現無病三分虛的情況，特别是女性朋友很容易出現身體乏力、面色萎黃、失眠健忘、頭暈心慌，做什麼事都提不起精神來。那麼到了秋冬季節，要多吃一些補氣血的食材來調理身體。日常當中常見的補氣養血的食物有紅棗、南瓜、桂圓、米酒、紅豆、山藥、豬血、黑米、糯米等等，有條件的也可以多吃一些阿膠、當歸。

今天我跟大家分享一道米酒南瓜丸子湯，補氣血是非常好的。南瓜朋友們都不陌生，這個季節大量上市，它是一種低糖低熱量的蔬菜。南瓜裡含有豐富維生素、膳食纖維、礦物質、果膠、氨基酸、類胡蘿蔔素等營養成分，其中礦物質鋅元素和鐵元素，這兩種成分是人體血液中紅細胞重要成分之一，所以是補氣補血的一種很好的食材。南瓜的吃法也很多，平時可以蒸着吃，煮着吃，包包子吃都是很美味的，今天我做的米酒南瓜丸子湯，湯汁香甜南瓜丸子軟糯Q彈，一碗喝下去渾身熱乎乎的，不但好吃而且營養非常豐富，一起來看看我是怎麼做的吧。

準備食材：南瓜、糯米粉、白糖、米酒、枸杞具體做法：1、新鮮的南瓜清洗幹淨，用削皮器削去南瓜的外皮，南瓜的外皮稍微有一些硬，削皮的時候需要仔細一點，以免傷到手。将削掉外皮的南瓜放置案闆上，切到南瓜塊放進盤子裡，上鍋蒸20分鐘左右，找一根筷子能輕松地搓進南瓜塊裡，表示已經蒸熟了。

2、蒸好的南瓜從鍋裡拿出來，趁熱加入适量的白糖，将南瓜搗成南瓜泥，如果不喜歡吃甜的白糖可以不加。搗成南瓜泥後稍微放涼，加入适量的糯米粉攪拌成絮狀，帶上一次性手套，将南瓜揉成光滑的面團。再分成大小均勻的面劑子，揉搓成一個個圓溜溜的南瓜丸子放置一邊備用。

3、鍋中倒入适量的清水，水開以後下入南瓜丸，并用鏟子輕輕地推動，防止丸子粘連到一起，煮南瓜丸子的方法用平時煮湯圓、煮餃子的方法就可以。

4、當鍋裡的南瓜丸子全部漂浮在水面上，倒入适量的米酒和枸杞，繼續煮2分鐘左右。米酒同樣有補氣血的作用，米酒經過發酵後含有多種微量元素和氨基酸，日常有手腳冰涼，體質虛弱的的女士和中老年朋友應該适當的吃一些米酒。雖然稱為米酒，但是它的酒精含量很低，同時經過炖煮後大部分酒精已經揮發掉了，所以不必過于擔心。

關火盛出裝入碗中即可食用了，入口絲滑香甜，南瓜丸子更是細膩光滑Q彈，進入深秋以後天氣越來越涼，喝上一碗熱乎乎的米酒南瓜丸子湯，氣血運行起來，瞬間手腳及全身都暖和了起來。

通過食療來調整身體，要比吃藥要好得多，所以趕快行動起來吧，将自己和家人的身體調理得健健康康的，一家人快樂地生活在一起才是最幸福的。

你們喜歡吃南瓜嗎？你們用南瓜還能做出哪些美食呢？今天的分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收獲，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。

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