海鮮疙瘩湯做法竅門圖-tft每日頭條

海鮮疙瘩湯做法竅門圖

生活更新时间:2024-04-29 12:57:35

海鮮疙瘩湯是青島的特色小吃之一，制作原料主要有雞蛋、香菇、肉等。味鹹湯醇，滑潤清鮮，營養豐富、味道鮮美。

海鮮疙瘩湯做法竅門圖（海鮮疙瘩湯的做法）1

做法

注：這裡介紹的是有蟹的做法，具體的海鮮和蔬菜可以根據個人的口味添加。

1. 菠菜入沸水中焯煮一分鐘，撈出用涼水沖洗幹淨，攥幹水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蛎子和黃蛤分别煮熟後，去殼留肉．面粉放入盆裡，加少許鹽，混合均勻水燒至滾開.

2. 将洗好的蛤蜊（海鮮）放入水中煮開，加一小勺鹽

3. 将提前開口的揀出，至全部開口後關火，将蛤蜊立刻撈出備用

4. 另起一鍋将螃蟹蒸熟

5. 将蛤蜊湯澄清後倒入鍋中，再添加适量的水，點火

6. 準備面粉适量（130克）

7. 将面粉放到水龍頭下，把龍頭打開至水滴成串滴下，不斷快速攪拌面粉，最終成小疙瘩狀

8. 将蟹肉剔出來，蛤蜊肉準備好，姜切絲備用

9. 水開後下入面疙瘩，用筷子快速攪拌，将疙瘩煮透

10. 倒入打散的雞蛋液

11. 放入海鮮、姜絲，燒開，加入鹽和胡椒粉、雞精，滴入香油

海鮮疙瘩湯做法竅門圖（海鮮疙瘩湯的做法）2

小貼士

做面疙瘩時，水要一點點地倒入碗内，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣面疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顔色不好看，吃起來口感也很差。
新鮮的海貨，一次性吃不完，可煮出來，去殼後，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以做鮮美的疙瘩湯了。
打入雞蛋液時，要迅速攪拌，這樣可以使得蛋花均勻。
海鮮性寒，不管你愛不愛吃，還是要加上姜絲的。
蛤蜊原湯有鹹味，疙瘩湯調味注意不要鹹了。

海鮮疙瘩湯做法竅門圖（海鮮疙瘩湯的做法）3

做法二

準備材料

蛤蜊、雞蛋、蔥、姜、蒜、鹽、花生油、面粉、香菜

做法

1、先将準備好的蛤蜊放到水裡泡制一個小時

2、然後将蛤蜊放入煮開的熱水中，加大火力，直到煮到蛤蜊張開口，放入涼水中，待用

3、取适量的面粉，放入大碗中，加水，用筷子不斷的攪拌，加入雞蛋，直到攪拌成小疙瘩，待用

4、取鍋加熱，放入适量的花生油

5、将花生油燒制八分熱後，加入蛤蜊，翻炒十分鐘

6、十分鐘後，加入蔥、姜、蒜

7、翻炒三次後，加入适量的清水

8、水開後，加入面疙瘩

9、開了以後，加入鹽，再煮五分鐘

10、五分鐘後，加入香菜，美味的海鮮疙瘩湯就要出鍋了

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活山東文化名人都有哪些？
山東有着悠久的曆史，也被稱為齊魯之地，山東也是“孔孟之鄉”，山東是儒家文學的發祥地，儒教的“五大聖人”都是出生在山東，儒家思想也對我們的生活帶來很大的影響。而在曆史上山東文化名人有很多，下面和小編一起... 2023-07-04
生活車輛違章網上怎麼消分
1、登陸官方網站：公安廳交通管理局互聯網交通安全綜合服務平台。2、注冊用戶，并進行登陸。3、進入登陸... 2023-07-04
生活結果樹枝子怎麼剪
1、長枝修剪法的果枝修剪以長放、疏剪為主，基本不短截。在樹體改造過程中，下部枝條衰弱，為了增強生長勢... 2023-07-04
生活長沙文化：長沙為什麼叫星城
了解曆史文化，根據記載，長沙有“星城”别稱，那“星城”這一别稱是怎麼得來的呢？長沙為什麼會叫“星城”且随本文一起來了解“星城”的由來。一起來了解耕讀的長沙文化，也好為下一次去長沙遊玩做好充分的準備喔！... 2023-07-04
生活蘊含吳語特色的甯波話
“少小離家老大回，鄉音難改鬓毛催。”無論我們身處異地多久，無論我們的飲食習慣、生活習慣如何改變，那一口鄉音是難以輕易被改變了，這就是方言的魅力。甯波話是吳語的一種方言，凝聚了曆史悠久的甯波文化，一起來... 2023-07-04
生活極具特色的新疆過年習俗
新疆維吾爾族同胞的新年（古爾邦節）是按伊斯蘭教曆十二月十日，肉孜節（開齋節）後七十天左右。新疆的春節也叫開齋，要放假三天。還有小年,那個時候他們要封齋一個月左右等到過大年開始宰牲畜。獨特的新疆文化真是... 2023-07-04
生活蛋撻發源地
葡萄牙。葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻。港澳及廣東地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面為其特征。1989年，英國人安德魯·史鬥将葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡并減少糖的用量後，随即慕名而至者衆，并成為澳門著名小吃。葡萄牙的蛋撻特别甜，迎合了歐美人吃甜點的飲食習慣，澳門的瑪嘉烈和安德魯更突出自然奶香的濃郁感，味道恰到好處。蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的 2023-07-04
生活買房全款好還是住房公積金貸款好
1、這個問題還需要具體情況具體分析。假如您的住房公積金繳存不久，如半年，那麼您的住房公積金貸款的額度是不高的。所以在選擇是否要使用公基金貸款時，需要看您是否能貸到足夠的款項來付購房款。如果您公積金繳存不久，所能貸到的錢是不多的，在這種情況下，如果您購房款比較高的話是不适合使用住房公積金貸款買房的。2... 2023-07-04
生活口罩可以重複使用嗎
1、醫用外科口罩，最長使用時間為4小時，打濕後應立即更換，不可重複使用。這類口罩從外到内分為防水層、過濾層、舒适層，能有效阻止血液、體液和飛濺物傳播，可以阻止直徑＜5微米的感染因子（細菌、病毒以及其他病原的微生物等）。2、對于标注有一次性使用的N95口罩摘下後不能重複使用。3、非一次性口罩：包括N9... 2023-07-04
生活江蘇鹽城結婚習俗有什麼？
“男大當婚，女大當嫁”，各個地方的婚禮習俗都不一樣，都各具特色。江蘇鹽城更是别有一番風味。鹽城是淮劇的發源地，素有“淮劇之鄉”、“小戲之鄉”、“現代戲之鄉”的美稱。和小編一起走進江蘇文化中看看鹽城的婚... 2023-07-04
生活韭菜大棚種植技術是什麼
1、場地選地及建棚：大棚韭菜的場地應選擇交通方便、灌溉條件良好，富含有機質的沙質壤土。畦面建成南北向，畦寬1.5米，溝寬0.6米，長30-40米，每2畦搭建一座大棚。2、種子處理：大棚韭菜可春播和秋播。根據茬口安排情況以春播較好。春播在4月上旬，秋播在9月中下旬。選好時間後，把種子用30-40℃溫水... 2023-07-04
生活帶你品味珠海飲食文化
“靠山吃山靠水吃水”這句話說得一點都沒有錯。我國不同的地理位置形成了我國不同的飲食文化，臨海城市的飲食文化多以海鮮菜肴為主，而處在内陸地區則剛好相反。有很多人問珠海到底有什麼特色菜？其實吃海就是珠海人... 2023-07-04
生活洗葡萄用什麼洗最幹淨
1、面粉。将葡萄放進清水盆中，水量沒過葡萄，加入1~2勺面粉，和水混合均勻。然後靜置2分鐘，用手拎着葡萄的主梗，在水中輕輕擺動，讓面粉和附着在葡萄果實之間的雜質充分接觸。2~3分鐘後，将葡萄用流動的清水沖洗兩遍即可。面粉有吸附作用，可輕松洗掉果肉縫隙間的髒東西。2、食鹽。葡萄加鹽，均勻攪拌一下；在鹽... 2023-07-04
生活舟山文化遺産之一：觀音傳說
如果你是中國人，一定對觀世音菩薩是非常熟悉的了，在《西遊記》中，總是能看到觀世音菩薩的身影，而在舟山盛傳着觀世音菩薩的傳說，你對觀世音菩薩的神話傳說有多少了解呢？如果想更多的了解，本期舟山文化為你解析... 2023-07-04
生活獨具特色的南京語言文化
南京話具有悠久的曆史，在晉朝之前就已經形成。經過朝代的變遷、曆史的變革，形成了現在獨具特色的南京語言文化。南京話不僅是南京文化的重要體現，也是中國方言文化中有着重要的位置。現在我們就一起來了解下南京話... 2023-07-04
生活青銅的成分主要是什麼
1、青銅的主要成分:在純銅(紅銅)中加入錫或鉛的合金。青銅是是金屬治鑄史上最早的合金，有可能露出黃銅... 2023-07-04
生活山東漢族戲種之一東路梆子文化
東路梆子的流行已有百年，它主要的流行地是貿易往來非常最要的章丘，随着社會的發展，人們從章丘學習到的東路梆子流傳到各地，由于各地的語言不通，演唱出又是不一樣的版本。那麼，對于東路梆子你了解多少呢？下面的... 2023-07-04
生活一個美妙的文化世界：深圳世界之窗
深圳是中國改革開放建立的第一個經濟特區，是一個現代化大都市。深圳世界之窗是中國著名的縮微景區，以弘揚世界文化為宗旨，是一個把世界奇觀、曆史遺迹、古今名勝、民間歌舞表演融為一體的人造主題公園。深圳世界之... 2023-07-04
生活毫升和升的換算
1、毫升和升是兩個容積單位，進行毫升和升之間的單位換算時，需要用到進率。毫升和升之間的進率是1000... 2023-07-04
生活韓國眼鏡品牌有哪些
1、GentleMonster品牌：GENTLEMONSTER是以創新高端試驗”為宗旨，集合産品、空間、風格、文化、科技五大領域，不停傳達給全世界驚喜和心動的韓國高端潮流眼鏡品牌。始終堅持獨特而合理的設計，特别的展示空間，多主題的産品亮點，使得GENTLEMONSTER和其他的眼鏡品牌相比起來更與衆... 2023-07-04
生活佛教氣息濃厚的狼山風景區
在南通有這麼一個景區—狼山風景區，它充滿了佛教的氣息，而且十分濃厚。它們玲珑嬌小，秀麗多姿，千百年來，為多少文人墨客所贊頌。一起随小編到南通文化了解這個佛教氣息濃厚的狼山看看吧！狼山遠眺書法家米元章遊... 2023-07-04
生活獨具一格的民居建築崖窯與箍窯
在我國的甯夏自治區，窯洞是最具有象征意義的，它是陝北人們的象征，窯洞承載了陝北人們過去的記憶，不要認為窯洞會很悶熱，經過陝北人民的改造，窯洞也成為了他們冬暖夏涼的住所。下面的甯夏文化為您來更多關于崖窯... 2023-07-04
生活中國國粹之北京京劇文化
京劇在現實生活當中也被我們稱為“平劇、京戲”。京劇是我們中國影響最大的一種戲曲劇種，分布地是以北京為中心，遍及全國。很多人對于京劇都有不一樣的理解。那麼，大家對于北京的京劇文化是否了解呢？接下來，就讓... 2023-07-04
生活佛山非物質文化遺産都有哪些？
我國民間有非常多的文化遺産，有的因為“申遺”成功得到了較好的保護，但有的也逐漸的瀕臨消亡。在佛山，非物質文化遺産也很豐富，舞蹈、戲曲、手工藝、美術等方面都有非常優秀的文化内涵，代表着佛山文化，值得我們... 2023-07-04
生活鮮明特色的山南門巴戲
城市裡總有這樣的一些文化，在人們辛苦勞作之後的娛樂性的文化——戲曲。那是人們在辛苦勞作一整天後，放松自我的方式。而在曆史的洪流下，城市裡的這些文化，往往會流傳着一些精華的戲曲文化。那麼，你可知，在西藏... 2023-07-04
生活女孩子怎麼獨立自信
1、首先要讓自己保持積極和樂觀，女孩子很多都喜歡多愁善感，喜歡胡思亂想，喜歡把事情往不好的方面想，所以會讓自己看上去很痛苦。并不能更好的應對生活和工作，所以作為現代女孩子，要避免自己這樣，應該多積極和樂觀。2、養成良好的生活習慣，尤其是作息時間要規律，不要熬夜，不要讓自己處于疲憊狀态。一個人要保持獨... 2023-07-04
生活家裡有蜘蛛是吉是兇
1、俗話說“蜘蛛吊，财神到。”在民間，蜘蛛又被稱為“喜子”，是喜慶、财富的好兆頭。蜘蛛的外形很象漢字... 2023-07-04
生活浙江曆史文化名人都有哪些？
浙江一個美麗大江南水鄉，以它的好山好水，孕育出各方人才，雖然他們分屬于不同領域，卻用他們的實際行動，共同打造一片屬于他們的浙江文化，下面就讓我們一起去了解，浙江都誕生過哪些曆史名人。文人：魯迅（188... 2023-07-04
生活解惑：新疆過年是什麼時候？
春節是小孩最期盼到來的，因為有新衣服穿、可以拿壓歲錢、可以和家人一起開開心心的吃一頓團圓飯，對在外漂泊的遊子來說也是很有意義的節日。在外辛苦一年終于可以回家看親人孩子了。想知道新疆是什麼時候過春節的就... 2023-07-04
生活最愉快的消遣——廣州早茶文化
中國都喜歡飲茶，今天談談廣東早茶，那麼早茶文化在廣州文化中又是如何呢？廣東人經常提起去吃早茶，聽到“吃”和“茶”，你會不會誤會成古人吃的茶，還要放鹽的那種？其實廣東人的早茶是喝茶和吃點心一起的，做為一... 2023-07-04

tft每日頭條

> 生活

> 海鮮疙瘩湯做法竅門圖

海鮮疙瘩湯做法竅門圖

做法

做法二

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注