鴨肉冬瓜湯的做法?準備好鴨半隻,冬瓜300克然後将鴨肉切塊,冬瓜削皮洗将,切大塊狀備用,今天小編就來說說關于鴨肉冬瓜湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備好鴨半隻,冬瓜300克。
然後将鴨肉切塊,冬瓜削皮洗将,切大塊狀備用。
鴨肉洗淨後,加入生姜和料酒,适量胡椒粉拌勻腌制5分鐘。
鍋裡倒入清水,将鴨肉下鍋,水開後煮2分鐘,撈出備用。
鍋裡加入适量的清水,倒入焯好的鴨肉,再放入冬瓜;大火煮開後,轉小火煲30分鐘。
按口味加入适量鹽,一點醬油就可以出鍋,調味料要少,保存原味最好。
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