來源：吃貨研究所

炎熱的夏天，就是很想要在空調房裡吹着空調喝着各種飲料。說起飲料，格局得打開，不能隻聚焦于那些超市裡那些常見品牌。

我國地大物博，各地的特色飲料多如牛毛，這麼好的資源，不能白白浪費了。

• 沙示

在台灣和廣東，存在着一種味道類似風油精的神奇飲料。在台灣，這種飲料被稱為“沙士”，常見牌子為“黑松沙士”；在廣東，則被稱為“沙示”，常見品牌為“亞洲沙示”。

不管是“沙士”還是“沙示”，它們最早都來自墨西哥的一款以墨西哥菝葜為原料的碳酸飲料。墨西哥菝葜是一種植物，由于它的英文名為“Sarsaparilla”或“Sarsae”，所以音譯為“沙士”或“沙示”。

台灣的黑松沙士，其配方依然是保密狀态，僅知道它是在墨西哥這款碳酸飲料的基礎上改良出來的，目前常見口味有傳統黑松沙士、加鹽黑松沙士等。

與台灣的黑松沙士不同，廣東的亞洲沙示雖然也是在同一款飲料的基礎上改良出來的，但它把墨西哥菝葜改成了廣東更為常見的植物冬青，使得亞洲沙示的口感與黑松沙士略有不同。

很多人認為，比起黑松沙士的紅花油風味，亞洲沙示更偏向于風油精風味。

• 仙草蜜

生活在福建的朋友，大概都喝過一款當地的特色飲料——泰山仙草蜜。

綠色灌裝的仙草蜜，裡面是塊狀的仙草凍，放冰箱冷藏一下，微甜冰涼，簡直就是夏日裡的解暑神器。

仙草凍看起來與龜苓膏類似，但其做法和口感都不太相同。仙草凍是由唇形科的涼粉草做成，奶茶店裡的燒仙草就是它。

• 大世界橄榄汁

福建的“大世界橄榄汁”是一個評價嚴重兩極化的飲料：對有的福建人來說，它是家裡冰箱的常備飲料；但對有的人來說，别問，問，就是一把辛酸淚。

這個橄榄不是用來做橄榄油的油橄榄，而是可以鮮食的橄榄，兩種是完全不一樣的植物。在我國，橄榄分布于福建、兩廣、雲南、台灣等地，常做成果脯、飲料等。

橄榄汁口感濃厚，完美地保留了橄榄特有的苦澀口感，微苦但回甘深遠。如果喜歡回甘重的飲料，那一定不要錯過它，再來個特調美式橄榄汁咖啡，簡直是夏日良配。

• 貝奇野菜汁

有人說，大部分福建人的童年，都有雙重飲料陰影，一個是大世界橄榄汁，另一個就是貝奇野菜汁。

“貝奇野菜汁”，一聽這名字就知道它有多麼“健康”。

它主原料以胡蘿蔔濃縮汁為首，再搭配西藍花、卷心菜、蘆筍、菠菜、甜菜等其他11種蔬菜的混合蔬菜濃縮汁。從配料上來看，如此豐富的蔬菜種類，可能已經踩了大部分人的各類雷區。

由于它的配料過于多樣，因此每個人喝到的口味都不太一樣，評論裡有過正常的生胡蘿蔔味，也有過爛番茄的口味，或者泥土的腥味……總體來說，這款野菜汁的最終口感大概率取決于每個人不同的味蕾敏感度。

• 滇橄榄飲料

雖然也帶了橄榄倆字，但雲南的滇橄榄飲料與福建的橄榄汁又不一樣。

滇橄榄雖然名字裡帶有“橄榄”二字，但它其實就是這幾年很火的油柑，也叫餘甘子。在雲南，它被稱為滇橄榄。

新鮮的滇橄榄酸澀倒牙有回甘，在雲南常常配着鹽和辣椒直接吃，也可腌制後再吃。做成飲料的滇橄榄酸甜解渴還帶着絲絲回甘，可獨立出道，也可和咖啡、茶等其他飲料一起成團出道。自從去年油柑火了，也帶火了滇橄榄汁。

• 酸角汁

雲南的很多特色飲料，大部分都與水果有關，酸角汁就是其中之一。其實不用去到雲南本地，有時候在當地的雲南餐廳，就能看到酸角汁。

酸角是一種學名叫“酸豆”的植物，原産于非洲，在國内雲南、福建、廣東等地均有種植。酸角的果實可以直接吃，口味酸甜，有巨大的種子，也可以制成果幹等零食，比如很多人愛吃的酸角糕。

酸角汁的口味與新鮮酸角口味一緻，酸甜醇厚。酸角汁有許多不同的牌子，個人喜歡黑色瓶包裝的恒豐酸角汁，酸角味非常醇正。

• 薄荷水

當然除了酸角汁和滇橄榄飲料，在雲南還有芒果汁、西番蓮汁等各種果汁。熱愛薄荷的雲南人，自然也少不了薄荷做的薄荷水，小時候的“太乙薄荷水”，後來的“冷藏酷”薄荷水，都是許多雲南人的童年回憶。

• 珍晶果

來到四川宜賓，應該就能喝到一種叫“珍晶果”的特色飲料了。

珍晶果飲料，從質感上就和其他飲料不太一樣，它看起來紮實粘膩，裡面有許多細小的顆粒種子，導緻它缺少水一般的流動感。而裡面讓人密恐的小顆粒就是它的特色配方：奇亞籽。

這款飲料喝起來清爽微甜，咬破奇亞籽有種爆珠的快感。

神奇的是，這款飲料可以算是四川宜賓的特産，但廠家卻來自廣東，而且大部分廣東人并不知道這個飲料。

• 折耳根酸奶

它是貴州近幾年才出的網紅産品，雖然不屬于水類飲料，但真的非常具有地方特色，讓人忍不住想要試一試。

折耳根酸奶，喝起來其實就是一股子酸奶味，特色在于酸奶裡有非常細嫩但又存在感略強的折耳根顆粒。如果不咬破這個顆粒，和普通酸奶體驗感差不多，但如果咬破了，折耳根獨特的口感就能在瞬間侵蝕你的整個口腔。

說完了南方的特色飲料，那再來看看北方。偌大的北方，那也是有點子特色在身上的。

• 白花蛇草水

既然提到了特色飲料，那一定離不開大名鼎鼎、讓無數人聞風喪膽、聞名色變的青島崂山白花蛇草水！

白花蛇草其實叫白花蛇舌草，是一種常見于我國雲南、福建、兩廣、海南等地的植物。在雲南等地，會用幹燥的白花蛇舌草泡水，口味清甜有回甘，是燒烤的最佳搭檔。

比起最原始的口感，崂山白花蛇草水是白花蛇舌草提取液與崂山礦泉水的結合，口味鹹苦，同時帶有蘇打水的氣泡感，是“最恐怖飲料排行榜”前三名的常駐選手，經常有人形容就像在喝“陳年發黴的破草席收集了10年汗液的味道……”emmm，有内味兒了……

• 崂山可樂

在崂山除了能喝到白花蛇草水，還能喝到特色的崂山可樂。它長着可樂一樣的外表，有着可樂一樣的碳酸氣泡，但卻和熟知的可樂味道大相徑庭。

崂山可樂裡加入了烏棗、高良姜、砂仁、丁香、白芷等，因此除了碳酸氣泡帶來的刺激，還帶有着一股子豐富藥感。家裡的長輩總說可樂有一股藥味，那喝崂山可樂豈不是真喝“藥”。對了，如果你不喜歡生姜，那一定不要試圖嘗試這一款，入口沖鼻的姜味一定能讓你失去理智。

當然在北方除了山東這個特色飲料大戶，還有許多讓人耳熟能詳的特色飲料。

• 杏皮茶

來自甘肅的杏皮茶，這幾年深受人們喜愛。杏皮茶喝起來類似酸梅湯，酸甜的口感非常解暑解膩。

• 沙棘汁

與杏皮茶口感類似的還有來自山西的沙棘汁。比起杏皮茶來說，沙棘汁的口感似乎更加醇厚濃郁，酸爽的味道常讓人欲罷不能。

• 格瓦斯

在所有特色飲料裡，唯有哈爾濱的“秋林”牌格瓦斯與其他飲料略有不同。格瓦斯由面包發酵而來，因此也被稱為“液體面包”。由于發酵的緣故，裡面會帶有少量酒精，因此喝了格瓦斯，可千萬不要開車喲。

特色飲料有幾多，有的讓人驚異，有的讓人沉迷，有的讓人愛恨交織，還有的需要多品嘗幾口才能體驗到它的魅力~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!