文/康平

傍晚，女兒放學後，沒有像往常一樣直奔電視機看她喜歡的動畫片，而是一頭鑽進了廚房，一邊四處翻找，一邊沖着正在炒菜的我大聲地嚷道：

“媽媽，咱家大米放哪裡了？”

“你要大米做什麼，是老師布置什麼作業啦？”

“不是，是……唉，我也跟您說不清楚。媽媽，剛才我在路口看到一個爺爺，推着一個木闆車，上面放着黑乎乎的炭，還有個橢圓形的東西，放在火上轉，過幾分鐘聽“砰”的一聲，就爆出白白的米花了。媽媽，您不知道那米花有多香呢，好饞啊。快給我大米，我要去炸嘛。”

雖然女兒連比劃帶說的，語無倫次，但是我明白她是看到了之前從來沒有見過的老式爆米花機。我給她裝了滿滿的一碗大米，還找了一個幹淨的大袋子。遞給她的時候，腦子裡突然跳出一個念頭，何不跟她一起去爆米花呢，我也很想看看多年不見的老爆米花機。

在離小區不遠的拐彎處，我看到了那個爆米花的人和他的一大堆家什。女兒說的“爺爺”看上去也不過五十來歲，臉上炭黑給人一種滄桑的感覺。他坐在一個木凳上，一邊拉着風箱，一邊不停轉動着黑黑的桶鍋，神情專注。

他擺弄的那台老式爆米機，還是我兒時記憶裡的樣子，一個鑄鐵的桶鍋和一個鬧鐘模樣的儀表連接，連接處有一個圓的搖柄用以轉動。桶形似橢圓，隻是兩頭略平，圓鼓鼓的肚子恰好架在爐子上。先将大米倒入桶鍋，将其蓋子用一個專用的鐵棍擰緊、密封。然後将桶鍋橫在爐子上，左手轉動手柄，帶動桶鍋；右手還要不停地拉着風箱，紅紅的火苗熾熱的舔着桶鍋。快要好的時候，複又将桶鍋的蓋子打開，放進半小勺的糖精。再擰緊、轉動。當儀表上的指針顯示達到一定的壓力，他就起身，将準備好的一個拖地的大袋子套在鍋口處，随着“砰“地一聲巨響，米花蜂擁在袋子裡，瞬間完成了綻放。頓時，一股香甜的味道便彌散在空氣裡。

米花爆好，女兒便迫不及待地吃上了。離開的時候。天色已經暗了下來，火苗映紅了他那張紅膛膛的臉龐。我嗅着空氣裡彌漫的那股香氣，内心忽然湧動着一股感動和感激。在這個冬夜裡，因為他，讓女兒這個年齡的孩子們嘗到了洋快餐裡買不到的香甜米花；因為他，讓我重溫了兒時的美好，仿佛又看到了當年和小夥伴們流着清鼻涕，站在寒風裡排隊爆米花的場景，那個時候的我們，心裡是那麼的滿足和快樂……

懷舊，是一種情結吧。這老式的爆米機代表的是一個久遠的年代，對于經曆過那個年代的人們，心底裡存有的美好回憶和懷念，卻是永遠都不會走遠和淡漠的…...

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