感受大海帶來的美食?步入九月，對于吃貨來說就是“與海為生”了，因為九月、十月的海鮮最美味，這時的蝦、蟹等海鮮肉非常肥，吃起來是贊不絕口，停不下來的浙江省内吃海鮮的地方有很多，你可以選擇在九月的雙休日或者十月的國慶黃金假期去嘗鮮一番，給自己來一趟尋“鮮”之旅 ，今天小編就來說說關于感受大海帶來的美食?下面更多詳細答案一起來看看吧!

感受大海帶來的美食

步入九月，對于吃貨來說就是“與海為生”了，因為九月、十月的海鮮最美味，這時的蝦、蟹等海鮮肉非常肥，吃起來是贊不絕口，停不下來的。浙江省内吃海鮮的地方有很多，你可以選擇在九月的雙休日或者十月的國慶黃金假期去嘗鮮一番，給自己來一趟尋“鮮”之旅。

洞頭：遊海島嘗蛏子

來洞頭看海島風光或是玩海釣，最好的地方莫過于望海樓一帶了。這個樓建于1500年前南北朝時，永嘉郡守顔延之在洞頭築望海樓亭以觀海景。你還可以到觀音馴獅岩，當光線透過此洞，産生多彩光柱，絢麗奪目，泛船海面，舉頭仰視，可見“西天取經”“仙人戴帽”“十二生肖”“蛤蟆欲仙”等景觀。

光看看風景，不把海鮮吃一圈，都不好意思說來過溫州洞頭，夏天來這裡，在戶外大排檔吹着海風，喝着紮啤吃海鮮是相當惬意。秋冬季節來這裡，也能吃到符合時令的暖心海鮮大餐，比如水丸，是用黃魚、鲈魚的魚肉做成魚丸，捏揉後的成品要能浮在熱水上，有球形的魚丸，也有長條形的魚丸。最美味的就是拿這樣的魚丸配面條了，色澤分明，湯鮮面爽，讓人根本停不下來。

洞頭的蛏子非常新鮮，肉也十分肥嫩。蛏子的做法有很多，推薦蛏子羹，這是以番薯粉和鮮蛏為主要原料制成的羹類食品。将蛏子洗淨去殼，輕輕地裹上調成糊狀的番薯粉，湯水澆沸，再加些蒜絲去腥即可。

對魚腥味比較敏感的人可能受不了蛏子這種貝類，個别初次品嘗的人偶會出現腸胃不協調或者引起消化不良的情況。經過番薯粉調制的蛏羹，既保留了蛏子的糯滑，又在去除腥味時保持了鮮味，羹湯清澈而鮮美，令人回味。

嵊泗：東海白蟹正當時

大自然神奇地鑲嵌着400多個珍珠般的島嶼，這就是以“碧海奇礁、金沙漁火”著稱于世的嵊泗列島。嵊泗列島有一座特别的島嶼——枸杞島，從高處眺望全島，海面上全是星星點點的贻貝，很漂亮。與一般漁民不同的是，枸杞島的漁民捕魚是将小船開到海裡，用釣繩來釣魚，這種形式類似三亞錦母角的海釣，更有樂趣，也比較容易，因此更有成就感。

吃海鮮是嵊泗必不可少的一個旅遊項目，嵊泗是名副其實的海鮮美食之鄉，最不能錯過的就是梭子蟹，因頭胸甲呈梭子形得名。很多地方俗稱“白蟹”，原因麼，據說是和“梭子”兩字地方方言很難發音有關。眼下的東海白蟹，個頭、質量都已經不錯了，可以去好好品嘗一下。

上海人、杭州人都蠻喜歡吃姜蔥炒白蟹，最重要的是起鍋前放花雕，蟹味夾着酒香。而舟山人的吃法挺“兇殘”，最本真的料理方式——隔水清蒸，蔥姜蒜一律不放。蒸熟後什麼蘸料都不用，直接吃。理由就是，吃海鮮講究的是鮮，蘸料的話，就浪費了鮮。

象山：大吃海鮮十六碗

這裡是深受大自然眷顧的海山仙子國，海色怡人，海濱風光美得讓人怦然心動；這裡是魅力十足的漁港古城，越夜越魅，閃爍的漁火在海風吹拂中更顯豔麗；這裡是名副其實的中國海鮮之都，海産豐盛，正宗的海味能讓你口水直流；這裡就是甯波象山，一塊被滔滔東海之波簇擁的碧玉。

自從8月1日第一批漁船出海開捕到現在，無數海鮮被送上了餐桌。紅燒望潮、倒笃梭子蟹、白灼章幹、皮皮蝦等，都會讓你邊流口水邊大快朵頤。去象山不可錯過海鮮十六碗，這是象山海鮮的集大成者。它的食材都是象山人最熟悉不過的家常海鮮、經濟魚類，像淡菜、海鳗、梭子蟹、米魚、帶魚等，其中雪菜黃魚、紅燒望潮皆是傑出代表。在保證原汁原味的基礎上鹹鮮合一，無論是清蒸還是小炒，都能讓你鮮得眉毛掉下來呢！

（青年時報 見習記者 王悅祺）

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