雞蛋是人們生活中最常見的美味食物,可是它的保質期卻不為人們所重視,購買雞蛋時隻注意過是否有壞蛋,從來都沒有去想過雞蛋的保質期。小編今天帶你漲姿勢,一起了解小小雞蛋的保質期吧。
如何判斷雞蛋是否變質
用手輕輕搖動,沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋;将雞蛋放入冷水中,下沉的是鮮蛋,上浮的是陳蛋。打開雞蛋,發現蛋白和蛋黃混在一起了,就不能再食用。
雞蛋也有保質期
很多人認為雞蛋沒有保質期,隻要蛋殼不壞就行。其實,即使是寒冷的冬季,雞蛋也不能長時間存放。冬季室内常溫下雞蛋能放15天左右,夏季室内常溫下為10天左右。雞蛋在冰箱裡能放1個月左右。更多精彩内容歡迎關注(hg100s)
延長雞蛋在冰箱内的保質期
1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗;
2、雞蛋大頭朝上小頭朝下,豎着放在冰箱裡;
3、在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油,或用保鮮膜包裹後放入冰箱;
4、雞蛋和肉類、生姜、洋蔥不能擺在一起,因為蛋殼上有許多小氣孔,生姜、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔内,加速鮮蛋的變質,時間稍長,蛋就會發臭。
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