芝麻是我國主要油料作物之一,其産品具有較高的應用價值。并且其生育期較短,在作物栽培制度中也具有重要作用。另外,芝麻還是一種優良的蜜源作物,結合養蜂業可增加經濟收入。
根據芝麻特性,栽培芝麻的田塊應選擇在地勢高燥、排水良好、通透性好的沙壤土和輕壤土。芝麻根系淺,吸收上層養分較多,連作會使土壤表層養分偏枯和病害加重,所以還要實行合理輪作,至少要隔兩年輪作一次。
芝麻栽培中土壤耕作非常重要,必須從芝麻種子小的特點出發,努力創造适宜于種子萌發出土的條件,需要精耕細作,使之底墒足、透性好,耕層上虛下實,表土平、細、淨。特别是夏芝麻,在整地時氣溫高,地面蒸發量大,也是雨季來臨季節,季節性很強,要搶晴适墒整地,耕後多耙細耙。在秋季易澇地區,還要作好防澇準備,及時排澇是芝麻穩産的關鍵。防澇措施應根據當地具體情況而定,可采用壟作或高畦種植方式等。
芝麻苗期生長緩慢,開花後生長迅速,各器官生長速度在不同生育階段差異很大,對幹物質的積累速度和吸收各種養分也有很大差異。芝麻生育期較短,吸收肥料多而集中,但以初花以後吸收速率和吸收量猛增。另外,品種、生産水平和栽培條件不同,單位産量吸收各種養分量也有一定差異,一般分枝型品種比單稈型品種生産單位産量需肥量多。所以,單稈型品種施肥效應較高,有較好的施肥增産特性。綜合各地生産經驗,一般認為每生産100千克籽粒需吸收純氮9~10千克,五氧化二磷2.5千克,氧化鉀10~11千克;N∶P2O5∶K2O=4∶1∶4.4。其中以初花至終花期吸收量最多,吸收純氮占66.2%,五氧化二磷占59.1%,氧化鉀占58.4%;終花至成熟對氮的吸收量較少,占3.6%,但對磷和鉀的吸收仍然較多,分别占20.3%和11.6%。根據芝麻吸肥規律,其施肥應掌握如下原則:基肥以有機肥為主,少量配施氮、磷肥,有機肥和少量氮、磷肥(或餅肥)堆制發效後施用更好,基肥淺施、集中施用;重視初花期追肥,以氮肥為主,若底施磷、鉀肥不足或套種芝麻可配施磷、鉀肥;盛花期後注意噴施磷、鉀肥。一般在整地時施用有機肥2000千克以上,硫酸鉀5~10千克,過磷酸鈣30千克左右,尿素5千克左右。
芝麻隻有種足(墒、肥、種量足)、種好,實現一播全苗,才有可能達到高産、穩産。
1.選用良種
根據生産條件選用适宜品種,并選用純度高、粒飽滿、發芽率高、無病蟲和雜質的種子,在播前作好選種和發芽率試驗,發芽率在90%以上為安全用種。
2.适時播種
芝麻發芽最低臨界溫度為15℃,适宜發芽溫度為18~24℃。春芝麻在地下3~4厘米地溫穩定在18~20℃時即可播種,黃淮海農區一般在4月下旬和5月上旬。夏芝麻要搶時播種,越早越好,有利于多開花結蒴,提高産量。
3.提高播種質量
芝麻播種方法有撒播、條播、點播,一般每667米2用種量0.4~0.5千克,播深2~3厘米,要足墒下種,播後适當鎮壓。近年來應用保水劑流體播種技術在旱區推廣應用,為一播全苗提供了保證,促進了芝麻生産水平的提高。
目前生産上普遍種植密度偏稀,影響産量的提高。适當加大種植密度,能充分利用空間和地力,發揮增産潛力。合理密植不僅需要一定的株數,而且還要配合得當的種植方式。一般條播單稈型品種可采用等行距播種,行距34厘米,株距20~16厘米,每667米2種植密度1萬~1.2萬株;分枝型品種行距40厘米左右,株距20~18厘米,每667米2種植密度8000~9000株。點(穴)播行距34~40厘米,穴距50厘米左右,每穴2~3株即可。
1.播後保墒
直播芝麻播種後中耕增溫保墒,助苗出土,套種芝麻,前茬收獲後及時中耕滅茬,破除闆結保墒。
2.間苗定苗
在出現第一對真葉(拉十字)時間苗;第二至第三對真葉出現時定苗,去掉弱苗、病苗,留壯苗,留苗要勻,條播不留雙苗。
3.中耕除草與培土
由于芝麻苗期生長緩慢,前期中耕除草在芝麻生産中十分重要,一般在出現第一對真葉時結合間苗淺中耕一次,在2~3對真葉和分枝期限各中耕一次。另外,雨後必除。中後期結合中耕可适當培土,但不要傷根。
4.追肥與葉面噴肥
初花後芝麻需肥量猛增,在蕾花期要做好追肥工作,可每667米2施尿素10千克左右,底肥沒有施磷肥的地塊,同時可追施過磷酸鈣20千克左右,硫酸鉀10千克左右。盛花後可噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液1~2次。
5.灌水與排澇
足墒播種後,苗期一般不用灌水,現蕾後如幹旱可結合施肥灌水一次,開花至結蒴階段,需要充分供水,但又是雨季,應看天灌水與排澇。
6.适時打頂
适時打頂可節省養分,提高粒重,春芝麻一般在花序不再繼續生長(封頂)時打頂;夏芝麻于初花後20天左右打頂,剪去頂端1~2厘米長頂尖。
當芝麻植株變成黃色或黃綠色,下部葉片逐漸脫落,中上部蒴果種子達到原有種子色澤,下部有蒴果開裂時,就進入了收獲期。一般春芝麻在8月下旬、夏芝麻在9月上旬、秋芝麻在9月下旬成熟。芝麻成熟後應趁早晚收獲,避開中午高溫陽光強烈階段,以減少下部裂蒴掉粒的損失。收獲時一般每30株左右紮一小捆,3~5捆一起在場面棚曬,經2~3次脫粒即可歸倉。
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