八種口味的千層蛋糕怎麼做-tft每日頭條

八種口味的千層蛋糕怎麼做

生活更新时间:2024-07-23 23:30:20

對于很多80、90後來說，第一口蛋糕都是從虎皮蛋糕開始的，在那個西點還沒有盛行的年代，虎皮蛋糕就是相當奢侈的甜點，是逢年過節才能吃到的美味。

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）1

形如其名，虎皮蛋糕之所以得名，就是因為其外層像極了老虎的花紋。還記得小時候，吃虎皮蛋糕的時候，總要小心翼翼的将“虎皮”撕下來，留到最後，才萬般不舍的吃掉。

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）2

現在雖然蛋糕的口味和款式越來越多，但屬于虎皮蛋糕的那份味覺記憶，卻一直深藏在心底，等待着被喚醒。那就挑一個閑暇的午後，自己在家複刻吧！

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）3

虎皮蛋糕的關鍵就是那一層虎皮，烘烤的時候需要用高溫，而且時間很短。具體的烘烤時間要根據個人烤箱的情況而定，上色差不多即可，烘烤的時候千萬别走開，否則很容易烤過！

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）4

出爐的虎皮蛋糕切塊，抹上沙拉醬疊在一起，就是虎皮千層蛋糕。吃一口，蛋香濃郁，濕潤松軟，每一口都是滿足！如果想要口感更豐富，中間還可以添加肉松、海苔等配料，或是抹上卡仕達醬、奶油等。

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）5

做這款蛋糕隻用到了蛋黃，剩餘的蛋白也不要浪費，可以拿來做蛋白糖或者蛋白溶豆哦。（點擊藍色字體即可查看啦）

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）6

虎皮蛋糕

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）7

· 制作材料 ·

蛋黃100g / 細砂糖 35g

玉米澱粉 25g / 植物油 15g

沙拉醬适量

· 制作工具 ·

電動打蛋器 /網篩

刮刀 / 抹刀

烤盤 / 矽油紙

制作步驟

▼ STEP 1

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）8

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）9

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）10

蛋黃加細砂糖，打發至發白，提起打蛋頭蛋黃糊有滴落感。

▼ STEP 2

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）11

篩入玉米澱粉，翻拌均勻。

▼ STEP 3

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）12

加玉米油，翻拌均勻。

▼ STEP 4

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倒入鋪好油紙的烤盤中，抹平。

▼ STEP 5

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放入預熱好的烤箱，上火220度下火180度，中層烘烤5-6分鐘。

▼ STEP 6

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）16

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）17

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）18

八種口味的千層蛋糕怎麼做（全網都在饞的虎皮千層蛋糕）19

出爐後切塊，抹上沙拉醬，疊在一起即可。

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