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開蛋糕店賺多少

情感 更新时间:2025-01-20 12:03:41

今天要給大家帶來的案例是:江蘇有這麼一家蛋糕店,老闆利用“人性貪婪”,在短短一年的時間裡,瘋狂盈利160萬。

【1】案例背景

這家蛋糕店的老闆姓張,今年35歲。張老闆呢,就是今天要給大家介紹的案例主人公。說起張老闆這個人,她長得也是非常不錯,身材也很好,說話還溫聲細語的,給人一種特别舒服的感覺。也正是因為如此,在當初大學畢業的時候,别的同學都是去找工作,隻有張老闆憑借自己的條件,嫁了一個家裡條件不錯的丈夫。

開蛋糕店賺多少(江蘇女人開蛋糕店)1

丈夫家裡是開廠子的,公公婆婆都很能幹,張老闆每天隻要和丈夫待在家裡,什麼都不用幹,就能吃香的喝辣的。由于丈夫是家裡的獨子,所以夫妻倆也沒什麼上進心,每天的正事就是吃喝玩樂。但大家都知道,上天不會一直眷顧你,當你覺得人生肯定會一帆風順的時候,你總會遭遇點什麼不好的事情。這不,前幾年實體行業越來越不好做,丈夫家裡的廠子效益也不好了,根本賺不到什麼錢,還欠了一屁股的債。

張老闆和丈夫沒了辦法,隻能出去上班賺錢,來減輕家裡的壓力,還要幫家裡還債。一直到去年七月份的時候,一家人才把債務還得差不多了,身上的擔子輕了不少。但也正是因為如此,讓張老闆萌生了想要自己創業賺錢的想法,畢竟靠别人吃飯是靠不住的,誰知道哪天又破産了呢?

張老闆想着自己喜歡做甜品,索性就開了一家蛋糕店,在裝修方面也下了不少功夫。然而事與願違,蛋糕店開業之後,生意并不好,也沒什麼顧客進店消費。這時候啊,還是丈夫幫忙想了法子,給張老闆出了兩個主意。結果你猜怎麼着?短短一年的時間,蛋糕店狂賺160萬,賺了個盆滿缽滿!

開蛋糕店賺多少(江蘇女人開蛋糕店)2

【2】方案介紹

原價25塊錢一份的榴蓮千層蛋糕,現在顧客隻要花1塊錢就可以買到。

以上這個活動,就是當時張老闆推出來的促銷活動,看起來是不是特别劃算呢?大家都知道,近幾年來,榴蓮千層算是非常火爆的一種甜品了,不少人都很喜歡吃。現在張老闆推出了這麼一個虧本的活動,自然會吸引來大量的顧客。然而問題來了,顧客雖然被吸引來了,但張老闆又如何盈利呢?

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分,如果你現在經營困難,如果你缺少顧客,如果你的産品賣不出去,不妨可以在專欄合集中找找是否有适合自己的行業,看看聰明人是怎麼做生意的。

【3】盈利分析

很多時候,我們看到老闆推出什麼“虧本”活動之類的,就覺得老闆肯定要虧錢,顧客肯定賺大了。但實際上呢?要知道,買的永遠沒有賣的精,顧客可能會賺,但是老闆絕對不會虧。所以啊,張老闆這個活動隻是看起來虧本,實際上還是很賺錢的。

首先,張老闆推出的這個活動呢,其實是一個搶購活動,顧客需要在蛋糕店的網上平台進行預約,花費1塊錢,就可以預約到一個25塊錢的榴蓮千層。為什麼是預約,而不是直接購買呢?因為參加活動的顧客實在是太多了,蛋糕店根本沒有這麼大的能力去供應。所以呢,你想要占便宜不是不行,就是得排隊等。

開蛋糕店賺多少(江蘇女人開蛋糕店)3

如果有人花錢排了隊之後,又不想等了怎麼辦呢?也非常簡單。張老闆告訴顧客:如果你不想等了,你可以選擇退錢,或者說是不退錢,但是兌換一張30塊錢的優惠券。這個優惠券呢,隻要顧客進店消費100塊錢就可以使用了。

自從張老闆提出這個主張以後,不少顧客都選擇了兌換優惠券,原因非常簡單,反正就隻是1塊錢而已,就算不退錢,對自己來說其實也沒什麼損失。與其如此,不如選擇兌換一張優惠券,還可以買點其他的甜品回家吃,反正七折不也相當于賺了嗎?畢竟人性就是貪婪的,不管是大便宜還是小便宜,隻要能占到便宜,那就是好事!

之後,等顧客進店消費的時候,張老闆又推出了會員專屬折扣之類的活動,再利用一些禮包之類的福利來吸引顧客進店充值。

當然,這裡舉的活動(行業)案例隻是很少一部分的方法,我的專欄裡還有更多的關于實體店經營的策略、機會以及“套路”。并總結了上百個現在最前沿的賺錢行業以及新門類。如果你感興趣,可以點擊查閱有沒有适合你的項目。

最後,張老闆就是這樣,利用“人性貪婪”,在短短一年的時間裡,瘋狂盈利160萬。

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