冷飯懶人菜譜?天越冷，老公越饞它，香辣美味，每次做一大鍋，吃的連湯都不剩，我來為大家講解一下關于冷飯懶人菜譜?跟着小編一起來看一看吧!

冷飯懶人菜譜

天越冷，老公越饞它，香辣美味，每次做一大鍋，吃的連湯都不剩

嗨，大家好！我又來給大家分享美食了，話說今天的天氣真的是超級冷，沒有太陽，陰沉沉的，早上下樓去買菜，把我凍的夠嗆，買好菜一路跑回家，喝了一大杯熱水，人才感覺慢慢暖和起來。早上老公臨出門的時候跟我說：中午回家吃飯。問老公想吃啥？老公說想吃熱乎點的。我說：那就吃麻辣燙吧，熱乎又好吃，做法也很簡單。天越冷，老公越饞它，香辣美味，每次做一大鍋，吃的連湯都不剩。

麻辣燙是老公的最愛，記得以前我還在商場上班時候，樓下有一家麻辣燙，每天下班老公來接我的時候，我倆都會跑那裡去吃麻辣燙，不是因為它有多好吃，而是因為它比較熱乎，吃完它全身都不冷了。自從不上班以後，我們就再也沒去那裡吃過麻辣燙，平常想吃的時候，我就自己在家做，味道也很贊哦，香辣美味，連老公都說好吃，隔三差五就讓我給他做，比我還愛吃呢。下面我就把做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊試試吧。

【火鍋麻辣燙】食材：鮮蝦300克，花蛤250克，金針菇400克，菜心300克，油豆腐200克，香菜100克，紅薯粉絲150克，蒜頭20克，生姜20克，蔥20克，郫縣豆瓣醬1勺，豆豉醬1勺，沙茶醬1勺，鹽适量，雞精少許。

烹饪方法：

第一步：把蝦剪掉蝦須，挑出蝦線洗淨，花蛤清洗幹淨，金針菇剪掉根部，切成兩段洗淨，菜心、香菜、油豆腐洗淨，紅薯粉絲用熱水泡軟，瀝幹水待用。

第二步：生姜去皮洗淨切片，蒜去皮洗淨拍扁，蔥洗淨切段。

第三步：熱鍋放入适量油，把蒜頭，姜片，蔥白放入炒出香味。

第四步：加入一勺郫縣豆瓣醬，一勺豆豉醬，一勺沙茶醬。

第五步：小火炒出紅油，記得一定要小火。

第六步：加入适量水，大火燒開，加入适量鹽和雞精調勻。

第七步：把湯底倒入火鍋，中火煮3分鐘。

第八步：先把花蛤放入，再把蝦和紅薯粉放入，再把剩下的菜放入燙熟即可。

第九步：超級好吃的麻辣燙做好了，香辣美味，好吃到爆。

小提示：

1、紅薯粉用熱水泡軟，燙的時候更好吃。

2、用火鍋做麻辣燙，吃得更過瘾，熱熱乎乎的，想吃啥燙啥。

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