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新盞和老盞怎麼鑒别

圖文 更新时间:2025-03-26 09:20:27

關于盞友咨詢:“剛入手的建盞,是需要開水燙一下還是煮一下就能使用?”其實這個問題要分新盞和老盞的,兩者的處理方法不一樣的。

今天,麥盞君就和大家聊一聊。

對于新盞而言,不像紫砂壺開壺那麼繁瑣複雜,隻需要做下清潔就可以使用了。可以用牙膏或用清潔布擦拭,然後用清水沖洗幹淨,再用開水或茶湯浸泡約半小時以上。因為建盞從生産到銷售難免會經過不同人的手,為了使用更放心,麥盞君覺得可以用開水煮幾分鐘會比較好一點。

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新盞和老盞怎麼鑒别(新盞和老盞開盞的正确方式你知道嗎)1

(1)平時,每天喝完最後一盞茶,用開水沖洗,去除附着在釉面上的茶垢,然後将建盞自然放置,通風便可。也可用專門的茶巾擦拭幹淨。

(2)每隔三兩日,就進行一次全面清潔(可用清潔布或牙膏清洗)。

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新盞和老盞怎麼鑒别(新盞和老盞開盞的正确方式你知道嗎)2

對于老盞而言,此處老盞是指“出土老盞”,有的盞友特别喜歡出土老盞,可是出土老盞長時間埋于土中,土壤的天然味道也會随之進入盞内,土腥味會影響到品飲茶湯的口感。就如何能最大程度的減少“土腥味”下面的方法盞友可以試一下:

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新盞和老盞怎麼鑒别(新盞和老盞開盞的正确方式你知道嗎)3

1、用一定比例的食醋稀釋液來輕微浸泡盞體

2、準備兩個牙刷(軟硬各一個),百潔布一塊

3、清水加入一定的食鹽,用百潔布蘸水清理盞體上的土沁

4、用硬毛牙刷清理較為頑固的污物

5、用軟毛牙刷清理細節部分的泥土和污物

6、用清水反複清洗,然後将無明顯污物的建盞置于煮水器皿中,将水燒開改小火持續半小時,可反複多次,但是記得換水

7、将建盞撈出放至自然溫度後投入涼水中浸泡,重複以上動作

新盞和老盞怎麼鑒别(新盞和老盞開盞的正确方式你知道嗎)4

經過以上處理後,出土老盞基本上就可以使用了,也可以用茶水煮沸,然後小火慢炖下。當然還要經過你長時間的悉心呵護才會重新煥發生機哦。

建議:

(1)并不是所有所謂的“老盞”都可以飲茶使用,那些顔色鮮豔、很明顯是現代仿制的“老盞”盡量不要拿來飲茶使用。

(2)出土盞千年前就深埋于土壤中,長期的受土壤中的侵蝕釉面難免斑駁有瑕疵,并且很多被埋于土壤中的建盞基本都因各種原因形成的殘次,所以我們不要不要過于苛求其完美性。

新盞和老盞怎麼鑒别(新盞和老盞開盞的正确方式你知道嗎)5

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