奇臭無比的榴蓮，很多人都拒而遠之，但也有一些人把榴蓮作為上等的美味，其實榴蓮在水果界也是比較著名的，可以堪稱“水果之王”。

外殼較硬，果肉軟糯，氣味強烈，榴蓮口感軟粘，熟透的榴蓮味道香甜可口，氣味中帶有一股淡淡的酒精味。

榴蓮的營養也十分豐富，果肉中含有大量澱粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質，還含有維生素b1、b2、c等多種維生素以及鈣、鐵、鎂(mei)、磷、鋅等豐富的礦物質，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。

吃榴蓮有哪些好處呢？

增強人體抗病能力

榴蓮不單含有植物蛋白還含有一些谷氨酸和核算這些物質，能加快人體代謝，并促進人體免疫球蛋白再生，而且它們還能維持人體内部酸堿平衡，能調理人體免疫功能，讓人體自身抗病能力明顯提高。

提高消化功能

榴蓮中有大量的膳食纖維，它進入女人身體後能吸水膨脹，可軟化大便，同時也能對腸道産生溫和刺激，能加快腸道蠕動，縮短人體排便時間，對維持人類腸胃功能穩定有很大的好處。

預防和治療高血壓

榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的，榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特别高，鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助于預防和治療高血壓。

補脾益陽

榴蓮具有健脾補陽的功效，由于榴蓮含有11%的澱粉,13%的糖,3%的蛋白質，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵、磷等營養成分，對體質較弱的朋友，可以吃榴蓮來補充身體所需的能量和營養，從而達到健脾補陽的效果。

開胃促食欲

榴蓮的特殊味道雖然争議很大，可你不知道吧，榴蓮的營養價值還體現于這種特殊的味道中哦，這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。

“榴蓮”不能随便吃嗎？醫生：這5類人盡量别湊熱鬧了，莫忽視

1. 腸胃功能較弱人群

由于榴蓮中含有的糖分和纖維素較多，過量食用可能導緻胃黏膜受刺激或胃腸道蠕動受到影響，出現腹痛、腹瀉等消化不良症狀，胃腸道本身較弱的人群食用榴蓮時應注意少量食用，以免加重不适症狀。

2. 熱性體質的人

體質熱的人不建議吃榴蓮，因為榴蓮本身屬于一種非常燥熱的水果，如果自己的身體體質本身就比較熱，而且又過多食用榴蓮，那麼隻會熱上加熱，對自己的身體産生不良的影響，導緻燥火上升或者出現濕毒等症狀，尤其是喉嚨疼痛、咳嗽。

3. 冠心病患者

但是冠心病患者進食榴蓮要注意适量，因為榴蓮中還含有很高的糖分和脂肪，冠心病患者要低鹽、低脂飲食，榴蓮中過多的糖分和脂肪，可能會導緻血脂的升高，對冠心病患者是不利的，

4. 榴蓮過敏者

對于一些對榴蓮過敏的人，不建議多吃，因為這類人屬于敏感體質，如果他們接觸過敏原，他們容易出現皮膚瘙癢、荨麻疹和其他問題。

因此，在平時，一定要注意減少榴蓮的攝入量，避免加重過敏，在情況嚴重下，可能會發生休克，危及個人健康。

5. 減肥人群

由于榴蓮是高糖、高熱量的水果，如果想減肥，一般不推薦食用榴蓮，如果想吃就少吃一點也可以，但是要做運動，把榴蓮的卡路裡消化掉。

溫馨提示：

① 榴蓮不可一次吃得過多，否則會導緻身體熾熱，其豐富的營養元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。

② 吃榴蓮之後不宜飲酒，榴蓮中含有硫化氫、乙基氫化二硫化物等含硫物質，大量食用後可以抑制肝髒中乙醛脫氫酶活性，導緻酒精代謝變慢，從而更易發生醉酒。

③ 榴蓮不能與茶水同食，榴蓮中含有緩激肽的成分，該成分遇茶很可能會出現過敏的反應，若吃完榴蓮需要飲用茶水應間隔一小時以上。

④ 若聞已熟的榴蓮有酒味，則表示已變質不能吃，榴蓮成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不宜過長，當聞到有酒味時，一定不要買。

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