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炖豬蹄

生活 更新时间:2024-12-21 22:52:04

炖豬蹄?,我來為大家講解一下關于炖豬蹄?跟着小編一起來看一看吧!

炖豬蹄(蓮藕炖豬蹄)1

炖豬蹄

1、買豬蹄的時候讓老闆把骨頭弄斷但是不要把肉弄斷方便清洗豬蹄。 2、豬蹄洗淨自己用刀改成塊,蓮藕切塊備用 1、冷水下豬蹄,倒入兩勺白酒去腥味(不接受白酒也可以用檸檬汁),。 2、豬蹄徹底煮熟撈起來過幾遍涼水把多餘的油脂洗掉。 3、生姜洗淨用刀背拍一下備用 1、冷水加入豬蹄和蓮藕,水稍微多一點。 2、大火燒開去掉表面的油脂。 3、蓋上鍋蓋關小火炖1個半小時(喜歡吃軟一點兒的可以直接炖兩個小時) 起鍋倒入雞精和鹽調味,裝盤撒入蔥花即可 可以直接這樣吃,作為無辣不歡的四川人當然還要加一個蘸碟,

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