蛋白粉，是在健身者中最為普及和知曉率最高的一種營養補劑。關于蛋白粉的問題也最多，相關的問題已經被讨論了無數遍。"不健身直接吃蛋白粉會怎樣"，這就是其中一個很典型的問題。這個問題看起來挺簡單，實際上卻暗含着不少疑問。接下來，我們不妨一一進行讨論。

蛋白粉是一種加工食物，我們最常聽說的有兩種，一種是大豆蛋白粉，另一種是乳清蛋白粉。由于乳清蛋白粉在健身者中廣為使用，接下來就以乳清蛋白粉為主，進行讨論。

乳清蛋白，是從牛奶中提取出來的蛋白質。在牛奶中，87%是水。在另外的13%的固體中，乳糖占37%，脂肪占30%，乳蛋白占27%，礦物質占6%。然而，在乳蛋白中，隻有20%是乳清蛋白，另外80%是酪蛋白。

由于乳清蛋白中的膽固醇、脂肪、乳糖含量都較低，且有容易消化和吸收的特點，所以在衆多的蛋白質種類中，它具有最高的生物利用價值。

蛋白質又是構造肌肉的基礎“建築材料”，且研究表明，在力量訓練後的1半小時至2小時内，補充蛋白質，可以更有效地提升骨髓肌含量，因此就不難理解，為什麼肌肉男們都要在力量訓練結束後，在健身房的更衣室裡就迫不及待地喝一杯乳清蛋白粉了。

實際上，這個問題無需讨論，就可以從生活中找到答案。比如，許多體力勞動者，根本不喝什麼蛋白粉，照樣膀大腰圓，有些人則擁有線條分明的精壯肌肉體型。

所謂“長肌肉”，其實是骨骼肌在長期的外界阻力刺激的作用下，反複“被破壞、恢複、變得更強壯”的過程，表現為肌肉力量變大、耐力變好、圍度變粗。這和吃不吃蛋白粉，扯不上關系。

那麼，力量訓練者們為什麼愛吃乳清蛋白粉？前面說了，蛋白質是構成肌肉的建築材料，力量訓練者在訓練和增肌過程中，需要比普通人補充更多的蛋白質，同時乳清蛋白粉又具有吸引快、純度高的特點，更有利于提升增肌效率，還能避免因為碳水攝入過多而引起體脂率升高的問題。

簡單來說是這樣的：你不做力量訓練，吃蛋白粉也不會長肌肉；你參加力量訓練，不吃蛋白粉也能長肌肉；但吃蛋白粉，可以提升增肌效率，特别是吃乳清蛋白粉。

不健身的人，吃蛋白粉，除了不長肌肉，還會對身體有什麼影響嗎？

蛋白粉并不是健身人群的專用食品，普通人群也可以吃，隻不過選擇的蛋白粉種類會有不同。比如，老年人和青少年，更适合吃大豆分離蛋白粉，因為其中含有一種叫“大豆異黃酮”的物質，很适合這兩類人群。

禦行君要說的重點是，如果你是一個成年人，平時也不健身鍛煉，飲食正常、也沒有營養不良（比如缺乏蛋白質），那麼就沒有必要吃什麼蛋白粉。蛋白質吃多了，反而不利于身體健康。多餘的蛋白質，必須通過腎髒進行消化和排出，會加大腎髒的負擔。另外，還可能引起腸胃負擔加重等問題。

實際上，就算是力量訓練者，每天蛋白質的攝入量，也不是越多越好。一般來說，力量訓練者的蛋白質攝入量可以控制在每天每公斤體重1.2至2.0克之間。實際操作中，還需要根據每個人具體的訓練狀态、訓練類型、運動強度和頻率加以調整。

有一點必須明确，讓你發胖的原因，一定是你吃進去的所有食物綜合作用的結果，而不是由某種食物來決定。因此，蛋白粉本身不會直接決定你的胖瘦。

在日常飲食得到有效控制的前提下，調整蛋白質的攝入量，總體上确實有利于健身者變得更苗條。但是對于不鍛煉的人來說，蛋白質過剩，反而可能導緻脂肪的堆積。

而對于健身者來說，食用不同類型的蛋白粉，也會對體型造成不同的影響。比如喜歡吃健肌粉（碳水化合物占有較高比重的蛋白粉）的健身者，體型就會顯得更為“肉壯”，因為碳水攝入多了，體脂率不可避免地上升。而乳清蛋白粉，蛋白質占有極高的比例，碳水含量極低，所以根本不用擔心吃它會讓人發胖。

另外，如果你是一個健身新手，以現在中國人普遍的生活水準和日常飲食情況來說，隻要注意食物的多樣性，至少在初級健身階段，是沒有必要吃蛋白粉的。

好了，如果你看完了這篇文章，關于“不健身吃蛋白粉會怎樣”這個問題，應該已經找到答案了！

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