肉鴿養殖關鍵的是種鴿,在我國目前飼養的肉鴿品種十分豐富,可達20餘種之多,分布于我國各地不同的肉鴿養殖場,其中最為大家熟悉和認知的種鴿品種有以下幾種。
一、白羽王鴿
白羽王鴿,又稱白王鴿,主要特點就是全身羽毛潔白,尾羽上翹,提箱優美,生産性能較好,嘴呈現肉紅色,鼻瘤較小,眼睛大而有神,成年鴿的體重在650~750克,在白條批發市場上很受歡迎,銷往全國各地。
二、銀羽王鴿
銀羽王鴿又稱銀王鴿,銀王鴿全身羽毛銀灰色略帶棕色,翅羽上有兩條明顯的黑色帶,頸部羽毛呈現紫紅色的金屬光澤,體形比白王鴿稍大,成年鴿體重約800克左右,經過雜交培育的新品種繁殖能力明顯增強,在活禽、及東北燒烤市場廣受消費者好評。
三、公母自别鴿
公母自别鴿最大的特點就是公母肉眼可辨,從羽毛顔色上即可區分公母(公鴿常常白羽灰脖,母鴿則為灰羽)出生一周後即可方便養殖戶辨别,常用作蛋鴿養殖。
四、灰王鴿
灰王鴿的羽色近似信鴿的瓦灰,胸肌發達、哺育性好、生長迅速,胸寬尾翹成元寶狀,俗稱元寶鴿,有一定的觀賞價值,體型較大,鴿肉鮮嫩營養,是較為理想的肉鴿品種,在傳統市場深受人們喜愛。
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